1 2016/10/24 下午 04:39:09

排毒早餐甩肉行得通?營養師:早餐這樣吃就對了

(關鍵字: 排毒 , 葡萄乾 , 燕麥 , 抗氧化力

明星排毒的方法琳瑯滿目,曾傳出有明星利用檸檬水排毒法,或是喝熱茶、喝熱水排毒,以及自製排毒早餐等,藉以甩掉多餘贅肉。營養師提醒,正確減重的觀念除了透過適當正確飲食,還必需加上適度運動,才有助於甩掉多餘的體重。

營養師提醒,燕麥如果攝取過量,一樣還是會有發胖的風險。
營養師提醒,燕麥如果攝取過量,一樣還是會有發胖的風險。

有媒體報導明星自製排毒早餐,方式是將燕麥用開水泡軟,然後把水濾掉,將燕麥、葡萄乾與水煮蛋混合吃。這樣的早餐內容與攝取方式,國內營養師趙函穎表示,燕麥相較於白吐司麵包白飯來說,纖維含量高是較低升糖指數的澱粉,可以穩定血糖,比較不容易囤積發胖,但是如果吃過多一樣還是會有發胖的風險。在燕麥中加入葡萄乾,也要注意葡萄乾的糖分偏高,至於水煮蛋提供的是基本的蛋白質。

早餐別忘補充蔬果 提升抗氧化力

整體來看,蔬果的部分明顯不足,目前國人普遍蔬果攝取量不足,小孩每天要攝取達到5份、女性7份,以及男性9份。建議早餐也可以適度攝取顏色豐富的蔬果,可以補充維生素、酵素植化素,提升抗氧化力,讓氣色變得更好,例如:木瓜、番茄、葡萄、紅椒、黃椒、紅蘿蔔等。補充足夠的纖維質,可以幫助腸道蠕動,使排便順暢,自然將毒素排出體內。

趙函穎營養師表示,門診曾經遇見過許多學員因為蔬果攝取不足,造成排便不順暢,循環不良,因此不容易瘦身。

減肥期要注意蛋白質與油脂的補充

提醒,在減肥期要注意蛋白質與油脂的補充,不能完全無油飲食,蛋白質也要足夠,畢竟減肥是長期抗戰,營養充足才能夠維持。

蛋白質缺乏可能會造成精神不佳,注意力無法集中,長期會有皮膚鬆垮、掉頭髮、 內分泌失調、肌肉流失等風險。所以,建議平常在做運動,以及工作勞累的朋友,想要瘦身一定要補充充足的蛋白質。

營養師:良好減重早餐 這樣吃就對了

趙函穎營養師提醒,良好的減重早餐,還是要看個人的身高、年齡、體重,以及體質來搭配。以50公斤女生早餐來說,以大S的早餐當作範例,燕麥加豆漿240 CC、葡萄乾5顆、5 CC亞麻仁籽油,搭配水煮蛋1個、木瓜1碗、大 番茄1個。就可以達到蛋白質、油脂、澱粉,以及酵素維生素達到較好的比例,可以幫助排便順暢,也比較不容易飢餓,讓身心平衡滿足,使減重計劃較為順利。

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