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麵店、滷味攤這樣吃不胖!排除高熱量地雷食物

(關鍵字: 減重 , 瘦身 , 外食族 , 熱量 , 張佩蓉

想要成功減重,除了增加運動量外,正確的飲食習慣及內容,更是瘦身關鍵!不過,對於外食族來說,三餐想要兼顧營養均衡又不發胖,可不容易。究竟外食族該怎麼吃才對?就讓專業營養師一一破解麵店、滷味店、便利商店、速食店,該怎正確「挑食」、杜絕肥肉上身!

外食人口多 餐點未慎選,易藏高熱量陷阱

張佩蓉營養師在其著作《營養師的36日進食計畫:正確飲食觀、減重食譜、外出用餐All In One》一書中提到,對於忙碌的現代人來說,天天回家開伙實在是一大難事。事實上,根據2016年最新外食人口調查則顯示,國人平日早餐外食比例64.8%、超過1100萬;午餐外食更達79%、超過1370萬。

值得注意的是,對於有瘦身減重需求的朋友來說,外食往往藏有高油、高鹽、重口味的疑慮。若未謹慎挑選飲食內容,一不留意就可能吃下過多熱量、干擾瘦身大計。就以市售的炸排骨、炸雞腿便當來說,吃下一個熱量就將近800至900大卡,相當於3碗白飯(1碗白飯熱量約為280大卡),相當驚人。

外食族控體重不NG!營養師授黃金用餐組合,教你吃不胖

有鑒於此,張佩蓉營養師特別針對麵店、滷味攤等下列4大外食族常用餐的場所,各自推薦兼顧營養均衡又能填飽肚子、不發胖的菜單組合,提供給有減重瘦身需求的「老外」們,作為健康飲食的參考:

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