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張鈞甯好身材秘密 靠不吃生冷食物、自製蔬果汁,營養師說…

(關鍵字: 火鍋 , 減肥 , 瘦身 , 張鈞甯 , 沙拉 , 趙函穎

黑木耳,富含多醣體纖維,能幫助刺激腸道蠕動、改善便祕問題。
黑木耳,富含多醣體纖維,能幫助刺激腸道蠕動、改善便祕問題。

蔬果汁喝對才有效~營養師推「高纖黑木耳鳳梨露」好處多

不過,趙函穎營養師也提醒,蔬果汁的製作方式,仍建議不要直接以生冷蔬果攪打。不妨可選擇將青菜簡單汆燙後,加入肉桂、老薑、薑黃粉等適量辛香料,拌打飲用就是不錯的方式。並特別推薦一款以富含豐富果膠、多醣體的黑木耳為主食材的「高纖黑木耳鳳梨露」,提供給民眾做為日常補充參考:

★高纖黑木耳鳳梨露

材料:新鮮黑木耳3大片、新鮮鳳梨1/4顆或鳳梨罐頭1/2罐、老薑3~5片、水適量。

做法:

1.鳳梨去皮切塊、老薑洗淨去皮切片備用。

2.準備一湯鍋,裝入7分滿的水,水滾後放入黑木耳。

3.汆燙至食材略微軟化後,將其撈起、瀝乾備用。

4.將煮好的黑木耳倒入果汁機中,放入鳳梨塊、薑片。

5.倒入適量白開水(比例為白開水4:1木耳)打成汁,倒入杯中即可飲用。

營養好處:

▶黑木耳,富含多醣體纖維,能幫助刺激腸道蠕動、改善便祕問題。

▶老薑,能溫潤體質、促進血液循環,讓人有好氣色。

▶鳳梨,富含獨特鳳梨酵素、豐富膳食纖維,有利消化、維持腸道健康。

【營養師小叮嚀】:

最後,趙函穎營養師也提醒,除了從飲食下功夫外,正如張鈞甯所言想維持好身材,搭配適度的運動也很重要。建議有減肥瘦身需求的朋友,還是要做一些有氧、伸展運動,像是慢跑、深蹲等,都是有效促進代謝的好選擇。

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