1 2019/3/7 下午 04:37:29

一次滿足補鈣、補維生素D需求!自製零脂肪奶油濃湯低卡美味

(關鍵字: 維生素D , 減肥 , 食譜 , 體脂肪 , DIY , 花椰菜

這一道濃郁香醇又零脂肪的奶油濃湯,加入脫脂牛奶取代新鮮奶油,並用綜合穀物粉取代起司。若再加入菇類、綠花椰菜和甜椒來享用,就能提高鈣質以及維生素D的營養吸收率,也相當適合當作孩子們的點心喔!

★彩椒綠蔬零脂肪奶油濃湯(310kcal)

食材:

即食雞胸肉100g、菇類(洋菇或是杏鮑菇100g、綠花椰菜1/4顆、紅、黃甜椒1/2個、大蒜3~4瓣、脫脂牛奶200ml、綜合穀物粉(或是炒過的黃豆粉等穀粉)1大匙、橄欖油2小匙、鹽少許。

作法:

1.將蔬菜洗乾淨後,菇類、綠花椰菜、甜椒以及即食雞胸肉全都切成一口大小,並且將大蒜切成薄片。

2.在燒熱的鍋子中倒入橄欖油後,放入大蒜片炒香,再將綠花椰菜下鍋翻炒一下,接著加入即食雞胸肉、菇類以及甜椒,續炒1分鐘左右。

3.將脫脂牛奶以及綜合穀物粉下鍋一起燉煮,等到煮滾時轉成小火,繼續煮1分30秒,最後撒鹽調味即完成。

本文出自瑞麗美人國際媒體《體脂肪狂降12%的555減脂瘦身餐:用5種食材滿足5大營養,餐餐低於500卡!12萬人瘋傳的減重食譜規劃師最強菜單》一書

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