1 2019/5/2 上午 10:00:41

趙薇喝地瓜湯、紅棗湯甩掉12kg?醫師:喝湯減肥小心更飢渴

(關鍵字: 減肥 , 代謝 , 紅棗 , 地瓜 , 趙薇 , 劉伯恩

女明星都喜歡被稱讚:「瘦的更有仙氣了」!日前媒體披露,大陸女明星趙薇,為了上節目在鏡頭前好看,1個月內透過喝湯如紅棗湯、地瓜湯,再搭配小黃瓜、蘋果、水梨蔬果盤減肥,如願瘦了12kg,從原本微肉的身材,變身A4紙片腰,成為令人羨慕的「仙女」了。國內減重專科醫師表示,喝湯當一餐可增加飽足、降低胃口,但是,卻可能產生飢渴感,而愈減愈肥。

明星透過喝湯搭配蔬果盤減肥 1個月甩掉12kg

先來看看媒體介紹趙薇的減肥食譜重點,以喝湯加蔬果盤來取代一餐,包括愛喝紅棗湯、地瓜湯、海帶芽湯等,然後再搭配一盤小黃瓜、蘋果、水梨,這樣就是取代一餐的攝取量。不過她也偶爾會煮青菜豆腐蛋花湯當作一日三餐中的某一餐,除了攝取優質的植物性蛋白質,還有蔬菜的膳食纖維,以及雞蛋的營養。

台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示,一般坊間流行使用不同湯頭做成的液狀湯,當成減肥的代餐。其原理就是利用液狀的食物,以其是低密度、大體積的原理,達到增加飽足感,來降低熱量的攝取,有些還會配上一些蔬果類的食物,以達到滿足口感的需求。其原理也是採用低熱量的原理來限制熱量的屯積。

喝湯減肥盲點:降低胃口一段時間後產生飢渴感

但是,此種減重的方法,在短期內或許可以達到降低熱量的攝取,但是,評估其減肥效果還是有限。因為會發胖的原因,主要可以歸成兩大類:一種是代謝變慢,一種是胃口變好,上述湯頭減肥法,只是利用水的體積來達到飽足感,進而降低胃口。但一段時間後,我們身體就會很快恢復對食物熱量的「飢渴感」,甚至會想吃更多的食物。

再來看趙薇的湯頭食譜中有地瓜、薏米等澱粉,看似有注意到基本熱量的攝取,但是,這樣的熱量足夠嗎?劉伯恩醫師表示,正常的營養成份分配是蔬果類:澱粉:蛋白質=3:2:1。如果食物中都是以地瓜或薏米等澱粉類做為熱量來源,因為1克的澱粉只能產生4大卡的熱量,如要應付每人每天的基礎代謝率熱量(男生是大約1400卡、女生大約是1200卡),可能就要攝取較多的澱粉類,才能維持基本代謝熱量。但是,提醒,依據克列伯氏循環原理,過多的澱粉一樣會轉變成脂肪,進而造成肥胖。

喝湯當一餐此種減重的方法,在短期內或許可以達到降低熱量的攝取,但是,評估其減肥效果還是有限。
喝湯當一餐此種減重的方法,在短期內或許可以達到降低熱量的攝取,但是,評估其減肥效果還是有限。

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