1 2019/5/31 下午 06:12:35

人氣營養師瘦身攻略!外食族謹記減醣飲食6原則不易發胖

(關鍵字: 減重 , 瘦身 , 外食族 , 減醣 , 趙函穎

女孩這幾年一定常聽到減醣飲食,網路也不斷爆出成功案例,大嬸變回小姐,1年瘦18-20kg大有人在,不過,台灣外食主義興盛,要做到減糖飲食其實不容易,「晨光健康營養專科諮詢中心」院長,也是人氣營養師趙函穎就幫大家規劃出最常外食的餐廳類型,主食、飲料、湯品、菜肉品如何點才能完成「減醣」,詳細的飲食方程式完整公開。

〈開始之前:聚餐、外食的時候,維持減醣飲食的6大原則〉

原則1: 選選擇加工少,看得出食物原始樣貌的碳水化合物。例如:蒸/烤地瓜、馬鈴薯、南瓜、山藥、玉米等含纖維的根莖類澱粉。

原則2: 挑選烹調方式簡單的料理。一般來說,烤、蒸、煮、涼拌的料理,含醣量比起油炸、勾芡、糖醋及紅燒作法的食物來得低。

原則3: 不點果汁、含糖飲料跟汽水,多喝店家提供的檸檬水、無糖茶,不但可以補充綠茶多酚跟維生素C,也更健康。

原則4: 拒絕酒精飲料。酒類飲品含糖量不少,且酒精會增加肝臟負擔,影響脂肪代謝。

原則5: 每餐至少吃2~3種以上蔬菜。可以多點一些沙拉、炒青菜、蔬菜湯的料理,幫自己健康加分。

原則6: 學會分享跟挑食。和親朋好友一起分享餐食,特別是甜食、蛋糕,一人一口感情更好;聰明挑食,避免精緻澱粉的代表:飯、麵、水餃等,也是避免減醣飲食破功的好方式。

(1)自助餐 〔推薦指數〕★★★★★

自助餐的菜色多元,選擇性也比較豐富,是很適合減醣飲食的選擇。

  1. 主食澱粉:優先選擇糙米飯/五穀飯或地瓜飯,而且只吃1/2碗,或依個人食量減半。

  2. 蔬菜:挑選各種顏色的蔬菜2~3樣,盡量避開有包裹麵衣油炸、勾芡的蔬菜。

  3. 蛋白質:可以挑巴掌大的蒸魚/煎魚,或是滷肉/滷豆腐。

  4. 湯品:選擇清湯來喝,海帶湯/蘿蔔湯/紫菜蛋花湯都很好。

這樣瘦,才健康

這樣瘦,才健康

減重關卡太難過!明明有運動,卻總是不會瘦

男性大敵-攝護腺癌

男性大敵-攝護腺癌

年過40歲,不可輕忽腰痠背痛

香、檳、酒不離手?

香、檳、酒不離手?

認識口腔癌!男性死亡率比女性高10倍以上?

美麗秘笈

美麗秘笈

除了靠修圖app,臉部保養和身材鍛鍊都不可少!

健康報馬仔

自律神經舒緩做這個!

自律神經舒緩做這個!

簡單的「嬰兒式瑜珈」可以幫助你舒緩自律神經、不怕疼痛上門

血便難道是大腸癌徵兆?

血便難道是大腸癌徵兆?

醫師告訴你若有10大症狀,都該懷疑有腸胃道的病灶,也可盡早治療

譚敦慈教你生活小撇步

譚敦慈教你生活小撇步

生活達人教大家防蚊、趕果蠅,以及做好食材保鮮,詳細影片在這

你是哪種族群看更多>