1 2019/9/11 下午 06:17:34

吃義大利麵會變胖?選對「回春午餐」組合一樣能吃出健康

(關鍵字: 減肥 , 膳食纖維 , 海鮮 , 午餐 , 沙拉 , 義大利麵

有一種回春料理十分推薦大家在午餐時享用,那就是「義大利麵」。想不到義大利麵居然內含許多具回春減肥效果的營養成分吧!

老是煩惱不知道午餐吃什麼的人,這實在是個天大的好消息對吧?每天都要吃午餐,這樣不如吃些美味且回春效果出眾的料理吧!

而且還能讓你擺脫歐吉桑、歐巴桑身材,使你的外表立馬變年輕。或許是受到限醣飲食減肥法的影響,在我印象中,認為「吃義大利麵會變胖」的人非常之多。以結論而言,吃義大利麵並不會發胖,因為義大利麵含有豐富的食物纖維。

食物纖維分成無法溶於水的非水溶性食物纖維,以及能夠溶於水的水溶性食物纖維。而義大利麵裡頭,同時富含非水溶性食物纖維和水溶性食物纖維。非水溶性食物纖維能改善腸道蠕動促進排便,有助於圓滾滾的小腹變平坦。而且,還能增加腸道內的好菌,改善腸道健康。只要腸道環境改善,具減肥效果的維生素便容易在腸道內合成。

水溶性食物纖維可將多餘膽固醇排出體外,此外還能抑制膽固醇的吸收,因此有助於預防動脈硬化。更具有延緩血糖上升的作用,所以也能幫助預防糖尿病。

總而言之,只要吃義大利麵,就能防止代謝症候群,讓人變年輕。即便如此,可能還是會有人很在意義大利麵內含的醣類。但目前過度的限醣飲食在學界仍有許多爭議,因此,與其小心翼翼避開所有的醣類,著重醣類的「品質」,選擇「不易發胖的醣類」才為上策。而義大利麵的優點就是含有大量食物纖維,堪稱「不易發胖的醣類」。

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