1 2013/1/26 上午 11:44:49

吃柚子排毒瘦身 1天最多吃半顆

(關鍵字: 柚子 , 林舜穀 , 柚子皮

多吃蔬果有益身體健康,尤其是營養含量豐富的柚子,對女性而言效果更好。營養師指出,柚子果肉富含維生素C、P、檸檬酸等營養素,能養顏美容保持美麗肌膚,中醫師也提到,柚子還能健胃化食,幫助排便,同時清除體內燥熱,幫助排毒瘦身,可說好處多多。

專家指出,吃柚子能清熱解毒、養顏美容,好處多多。(攝影/黃志文)
專家指出,吃柚子能清熱解毒、養顏美容,好處多多。(攝影/黃志文)

【養顏美容 減緩自由基生成】

北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻表示,柚子營養成份豐富,每100公克含有57毫克維他命C,遠多於蘋果、梨子,維他命C是一種非常強的抗氧化劑,可以減少損害腦部的自由基形成,也有降低血液中膽固醇、促進新陳代謝、排出體內廢物的效果。

而柚子中還含有水溶性的維生素P,因人體無法自身合成,特別需要從食物中攝取,它對維生素C的消化吸收上是不可缺少的物質,能減少血管脆性、降低血管通透性、增強維生素C的活性,以及預防皮膚病,也可幫助皮膚養顏美容。

另外,柚子含豐富的檸檬酸,可以分解葡萄糖,促進消化;纖維質有助於暢通糞便,並可改善食慾不振與體力倦怠,而且柚子的升糖指數比其他水果低,可搭配正餐食用,能增加飽足感,降低熱量攝取,也可供糖尿病患者適量食用。

【清熱解毒 健胃化食】

北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀則提到,柚子果肉性寒味甘酸,藥用價值極高,有健胃化食、下氣消痰的功效;柚子皮則味辛苦甘、性溫,有化痰、止咳、理氣、止痛的功效。例如可自製酸甜可口的蜂蜜柚子茶,飯前飲用可以有效的降低食量並且抑制脂肪生成,平時飲用也能達到排毒瘦身的目的。

方法首先把柚子皮剝掉,分條切好接著用清水沖洗,然後放入鍋內熬煮10分鐘,去除苦澀的味道,接著把柚子肉、柚子皮和適量的冰糖一同放入過內加清水熬煮1小時,趁熱飲用或者放入冰箱冷藏後飲用都非常適合,能去油解膩、是清火解毒的上品。

【吃柚注意事項】

但提醒民眾,服用如環孢素、鈣拮抗劑、西沙必利等藥物,要避免與柚子同食,以免發生身體受到傷害,且柚子性寒,脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉,因此,身體虛寒的人不宜多吃,若經常拿柚子來降火,降過頭也會出現拉肚子等症狀。

另外,即使是柚子升糖指數較低,適合糖尿病患食用,依然要注意份量。以柚子來說,去皮去籽一天最好只吃195公克,大約是小型的柚子半顆左右,超過這個份量,攝取的糖分就過多了。

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