1 2013/12/30 下午 06:13:41

解除食油安全先保肝 4要訣免肝苦

(關鍵字: 睡眠 , 脂肪肝 , 保肝 , 李深浦 , 油品安全

食用油品安全問題連環爆,讓國人健康亮起紅燈。中醫師表示,長期攝取問題油品,容易損傷肝腎;而要增強肝功能,應先從生活改善做起,包括:飲食清淡、充足睡眠、穩定情緒,以及規律運動,都能保護肝臟,達到養肝效果。(影音/攝影記者賴羿舟)

不良生活習慣,包括酗酒、抽菸、熬夜,不僅容易造成肥胖,更是對肝臟最大傷害。
不良生活習慣,包括酗酒、抽菸、熬夜,不僅容易造成肥胖,更是對肝臟最大傷害。

中醫師李深浦指出,台灣食安問題一爆再爆,從塑化劑、毒澱粉、到假油事件,都一再重創民眾對食品安全的信心,不但影響國內民眾身體健康,也傷害台灣國際形象,讓大家憂心不已。

攝取問題食用油會傷肝

健康油品是身體不可或缺的營養潤滑劑,但是,若攝取問題食用油,則是會造成肝臟嚴重損害,造成最常見的脂肪肝,甚至造成日後的肝癌症的出現。而中醫的「肝」,不只是肝臟而已,廣義來說肝的營養化學還影響腦及神經系統,對身體健康整體有直接影響,千萬不可小覷。

中醫辯證認為,肝有疏通及宣泄作用,如果肝的疏通調節功能做不好,就會「不通則痛」,人就會容易產生肩膀、全身關節痠痛的情形。而所謂「保肝養肝」,基本就是改善身體環境,維持正常的疏通調節功能,以增強對抗疾病的能力。食油問題無法決對安全,保持肝臟的營養運作除了服用保肝產品外,多加運動,注重睡眠。

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