1 2014/11/16 上午 02:35:40

抗氧化保青春 吃8大超級食物

(關鍵字: 凍齡 , 抗氧化 , 超級食物 , 青春 , 衰老

幾乎沒有女人不想讓自己成為凍齡美女的。因此,許多女人花了大把的金錢去買昂貴的保養品,就是要讓自己青春永駐。而其實要留住青春、對抗衰老有一個很大的關鍵,那就是吃「抗氧化食物」。

抗氧化食物是對抗自由基的守護神

近幾年來,醫師和營養師都在說抗氧化食物,抗氧化食物也廣泛被報章媒體關注,到底抗氧化食物是什麼?簡單來說,抗氧化食物就是捕捉自由基的高手。那麼,什麼是自由基呢?

根據研究顯示,台灣10大死亡原因中,有7種疾病的致病原因與自由基有關,而自由基與癌症的關係更是密不可分。簡單來說,自由基是具有不成對電子的化合物,也就是具有奇數電子的原子、分子或離子,由於電子不成對,所以自由基非常活潑,必須向外抓取電子,才能穩定,這種現象在化學裡稱為氧化。

因為自由基向外搶奪電子的過程中,會對人體正常的細胞造成損害或突變。並且是疾病和老化的根源,所以我們要對抗自由基就是要改變體內環境。人體還是有一些守護神來清除身體的自由基,我們稱之為抗氧化劑。而這些抗氧化劑,就可以從食物中獲得,我們稱這些食物為抗氧化食物。

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