1 2013/12/3 上午 01:20:42

牛奶駭人關鍵3謎團!獸醫師解密

──【牛奶駭人疑雲】專題

(關鍵字: 抗生素 , 牛奶 , 謠言 , 代謝物 , 龔建嘉

關於商周報導「牛奶駭人」風波,迄今還有幾個令消費者「霧裡看花」的問題,現在就讓每日在牧場與酪農以及牛隻為伍的獸醫師龔建嘉,為大家揭開幾個關鍵謎團,希望還原事實真相,公諸謠言止於智者。

「牛奶駭人」風波,迄今還有幾個令消費者「霧裡看花」的問題,獸醫師有特別詳解。
「牛奶駭人」風波,迄今還有幾個令消費者「霧裡看花」的問題,獸醫師有特別詳解。

問題一:商業周刊本次提到有被驗出的項目包括:

(1)抗生素代謝物、微量塑化劑。

(2)人工雌激素與避孕藥的代謝物。

(3)鎮定劑及抗憂鬱用藥代謝物。

「藥物殘留」和「藥物代謝產物」到底一不一樣?

回答:這是完全風馬牛不相及的兩個東西,對於人體的影響也完全不同。專門研究牛隻的台大動物科技系教授徐濟泰表示,乳牛在種牧草、在收割,那摻雜一些野草,被牠吃進去,然後野草裡面的有一些代謝物跑進去,那也是很自然的事情。

這個東西,根本不是抗憂鬱的(藥),它是植物要阻礙,阻礙動物去侵蝕它。徐濟泰教授進一步解釋,代謝物「去氫氧長春蔓汀」的來源,其實是一種叫做柳葉水甘草的植物,只要乳牛在放牧時,吃下這類野草,就會吃進這種物質,因此和抗憂鬱或止痛劑,根本八竿子打不著。

問題二:文章中提到:為了增加牛隻泌乳量,注射雌激素為了避免牛隻生病,施打抗生素; 為了解除牛隻泌乳期的乳房脹痛,會施打精神安定劑或止痛劑。

回答:目前牧場的用藥仍都需由獸醫師來做評估,而抗生素是治療用藥,有疾病要讓牛隻恢復健康,評估狀況後可能會施打,乳牛也是生命,和一隻小狗小貓是一樣的,生病也需要治療,抗生素的使用無須把它妖魔化。並不是牛隻需要治療就說是酪農虐待動物,這樣為免有失公正。

上班總是好厭世!

上班總是好厭世!

久坐,快要把健康坐沒了?

長輩拒絕吃東西,怎麼辦?

長輩拒絕吃東西,怎麼辦?

發現吞嚥障礙使長輩營養不良,體重直直落了嗎?

癌症死亡原因之首-肺癌

癌症死亡原因之首-肺癌

馬如龍曾罹患肺腺癌!確診就是晚期,到底多可怕?

荷包沒賺飽,健康呢?

荷包沒賺飽,健康呢?

存款沒漲,只有腰圍和厭世指數不斷擴張

健康報馬仔

遠離癌症多吃抗發炎食物

遠離癌症多吃抗發炎食物

培養「不罹癌」的好體質,先學會怎麼吃!營養師推薦4類食物給你

生吃蔬果很健康?

生吃蔬果很健康?

不是什麼蔬果生吃都一定健康,那些食物盡量煮熟下肚呢?

保健養生的聖品

保健養生的聖品

牛蒡含有豐富的營養能降血壓及改善甲狀腺腫大,好處可不只這些

你是哪種族群看更多>