1 2014/6/17 下午 04:22:33

防癌狠吃五色蔬果!營養補充最給力

(關鍵字: 蔬果 , 防癌 , 抗氧化 , 植化素 , 營養補充品

許多疾病都是吃出來的!包括令人聞之色變的癌症,也與飲食息息相關!日前綜藝天王藝人豬哥亮因罹患大腸癌二期,使人驚覺飲食的重要性。許多研究發現,現代人「少蔬果」的飲食習慣,是罹患大腸癌的直接主因。想預防癌症或其他慢性病,就要從每天吃五色蔬果開始。

植物中有一群珍貴的抗氧化質「植化素」,它們可是21世紀最閃亮的營養新星!
植物中有一群珍貴的抗氧化質「植化素」,它們可是21世紀最閃亮的營養新星!

防癌飲食拼盤 五色蔬菜不可少

美國營養博士塞爾-施賴伯曾在新書《抗癌,生活的一種新的方式》中提出「防癌飲食拼盤」的新觀念。他指出:抗癌飲食主要包括五色蔬菜與豆類,另外也要攝取優質蛋白質,並且要搭配優質的橄欖油,或菜籽油、亞麻籽油等,才能讓每日飲食符合健康概念。而他也指出,防癌飲食拼盤內的「五色蔬菜」非常重要。因為五色蔬菜中,並非只含有纖維質、維生素,更重要的是植物中有一群珍貴的抗氧化質「植化素」,它們可是21世紀最閃亮的營養新星!

「植化素」就像植物的「天然色素」,它能保護植物就算受日曬雨淋、病蟲害,但依然能讓植物保有鮮豔美麗、甚至讓它們長得更好。當我們吃進這群「五彩植化素」,就能由裡到外增強防禦力,保持年輕、健康,讓女人漂亮、男人強壯!

調查:國人蔬果攝取明顯不足

然而,現代人吃得好又常外食的不良飲食習慣,很容易讓大家蔬果攝取不足!根據台灣癌症基金會的調查統計,20-65歲的台灣女性上班族中,每個人每天平均僅攝取2.3份的蔬菜水果,僅占專家建議量的三分之一!

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