1 2015/8/11 下午 06:32:21

喝紅酒臉紅紅 增食道癌風險50倍

(關鍵字: 食道癌 , 紅酒 , 酒精成癮 , 乙醛去氫酶(ALDH2)缺乏 , 閻雲

喝酒臉紅紅,小心健康亮起紅燈警訊!根據美國史丹佛大學研究發現,喝酒臉紅與乙醛去氫酶(ALDH2)缺乏有高度關聯,特別是,台灣人若每天喝紅酒2杯(超過30毫升),臉部發紅,罹患食道癌風險,不僅較一般人高出50倍以上,甚至會增加其它癌症的風險。

調查發現,每天喝2杯紅酒,臉部發紅,得到食道癌風險高50倍。
調查發現,每天喝2杯紅酒,臉部發紅,得到食道癌風險高50倍。

根據史丹佛大學的調查發現,全球約有5億6000萬亞洲人缺乏ALDH2,亞裔族群缺乏率約30%。台灣人ALDH2缺乏率47%世界第1,幾乎每2人就有1人無法代謝乙醛,比中國大陸35%、日本30%、韓國20%都高。

黃種人缺乏ALDH2 可能酒精成癮

史丹佛大學陳哲宏教授指出,乙醛是讓人產生臉紅、頭暈和噁心想吐的元兇。雖然喝酒臉部越喝越白,與乙醛去氫酶缺乏無直接明顯關聯,但是乙醛去氫酶活性缺乏者,酗酒頻率會較高,且容易出現酒精成癮症。

陳哲宏教授(如圖)指出,乙醛是讓人產生臉紅、頭暈和噁心想吐的元兇。(攝影/記者張世傑)
陳哲宏教授(如圖)指出,乙醛是讓人產生臉紅、頭暈和噁心想吐的元兇。(攝影/記者張世傑)

特別是,白種人體內不缺ALDH2酵素,黃種人較缺乏。基本上,乙醛去氫酶活性越高的人,飲酒較不會不舒服,酒量會越好,反之,乙醛去氫酶活性越缺乏,越容易造成臉紅,身體不舒服,甚至有成癮現象。

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