1 2015/10/6 下午 06:10:59

防金針花漂白!4簡易判斷法聰明挑

(關鍵字: 二氧化硫 , 挑選 , 漂白 , 金針花 , 檢驗

花媽因為橘子一直吵著要喝金針花湯,只好跑到市場去尋找金針花,到了市場卻看到各式各樣的金針花,有些看起來很漂亮,有些卻看起來醜醜的,但不漂亮的價錢卻沒有賣得比較便宜,到底為什麼會這樣呢?

金針花如果沒有漂白過,賣相會很不好,但是如果加入的漂白劑(二氧化硫)過量,不小心食用了可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,所以選用安全的金針花是很重要的,但是到底要怎麼選呢?

避免來路不明

購買的時候要選用原包裝的,盡量不要買散裝的乾金針花,而且包裝上要有貼微笑金針標示的「台灣金針標章」,因政府有嚴格要求食品要依照輔導單位規定的包裝袋包裝,包裝袋上會列出成分、出產單位及輔導單位,這些經過檢驗合格的金針花才健康。

4簡易判斷法:

最簡單的判斷方式不外乎是以下這幾種:

1.外表鮮豔的不要買

2.聞起來有酸敗位,或有藥水味的不要買

3.用手觸摸有潮溼感覺的不要買

4.散裝的不要買

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