1 2015/12/1 下午 07:18:57

腸胃保衛戰 吃這5類食物傷腸胃

(關鍵字: 腸胃 , 蔬果 , 燒烤 , 海鮮 , 油炸

【核心提示】:天氣轉涼,晝夜溫差大,腸胃也易出狀況。腸胃工作量大,如果進食了不適宜的食物,很可能「罷工」。在「腸胃保衛戰」中該注意哪些食物的「入侵」呢?

寒涼蔬果類

氣溫降低後,胃腸道對寒涼果蔬的適應力下降,如夏天常見的黃瓜、糖拌番茄等涼菜及西瓜、梨等涼性水果應少吃。長夏後很多人的脾胃較虛弱,秋季再多吃寒涼蔬果,可能傷及脾胃。

生冷海鮮類

海鮮性寒,生食海鮮蛋白質不易消化,食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸薑汁等調料,中和海鮮的寒涼,並要注意腸胃保暖。辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性,食用後容易上火,帶來便祕、咽喉腫痛等問題。

油炸燒烤類

油炸燒烤類食物一般高鹽高油,腸胃很難消化吸收。研究表明,食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物,加上天氣乾燥,身體較缺乏水分,這些致癌物易在胃腸道蓄積,影響腸道健康。

資料來源:39健康網www.39.net

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