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1+1>2!薑黃混搭這些營養素,保健效果更棒

(關鍵字: 葡萄糖胺 , 鄭欣宜 , 護肝 , 薑黃 , B群 , 關節痛 , 朝鮮薊

提到薑黃,絕大多數人對於其抗氧化、抗發炎的好處,多半不陌生。不過,薑黃的養生功效可不只這些!營養師表示,想要發揮薑黃的健康益處,除了單獨服用外,適度搭配維生素B群、朝鮮薊,或是葡萄糖胺等營養素,更有1+1>2的保健效果!

別小看辛香料薑黃~4大健康好處報你知

鄭欣宜營養師表示,隨著醫療科技的進步,目前醫學界已發現,薑黃除了是料理增色、增添風味的好幫手。站在營養學角度來看,富含獨特薑黃素(Curcumin)、揮發油成分的薑黃,對於人體健康更有下列4大保健好處:

好處1/抗發炎、抑制疼痛:

薑黃素能幫助抑制人體發炎反應產生、輔助減緩肌肉疼痛,同時發揮舒緩關節發炎、痠痛的作用。

好處2/護肝、抗疲勞:

適度攝取薑黃,能降低肝臟發炎情形、減少肝臟損傷。並且有促進膽汁分泌、改善疲勞的效果,對於平時生活壓力大者、需要熬夜者是不錯的保健選擇。

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