1 2018/2/9 下午 04:50:10

還在暴食抒壓?營養師:吃對這些「鎂」食甩憂鬱、不發胖

(關鍵字: 減肥 , 憂鬱 , 王進崑 , , 抒壓

「唉唷,小明啊,我最近加班好累,巷口新開一家熱炒,你要不要陪我吃宵夜抒壓一下?」對於不少忙碌上班族來說,下班吃美食可謂人生一大樂事!但營養學專家提醒,吃好料紓壓不但只能快樂一時,還會讓人發福。想要有效紓解壓力,日常生活中吃對「鎂」食,更是關鍵。

壓力大,食慾也跟著暴增?可能是缺乏微量元素—鎂

中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,造成食慾暴增的原因有很多,除了季節變化外,更與人體荷爾蒙的變化息息相關。當人體長期處於壓力、負面情緒、睡眠不足等情況下,便會刺激飢餓素(Ghrelin)大量分泌,進而使人胃口大開。

此外,缺乏微量元素—鎂,不僅會影響骨骼與牙齒的正常發育,使心臟、神經、肌肉傳導出現異常外;更會進一步使人出現焦慮、焦躁不安的症狀,讓人無法放鬆,甚至因此食慾大開。

再加上,礦物質鎂同時也是ATP(三磷酸腺苷),也就是維持人體肌肉能量的關鍵元素,一旦不足便會讓人感到疲勞、缺乏活力,進而興起進食慾望。所以,想要避免暴飲暴食,適度檢視自身日常飲食是否有攝取足量的礦物質鎂相當重要!

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