1 2018/8/21 上午 11:16:13

抗藍光!只吃葉黃素不夠!營養師建議「黃綠紅」更好

(關鍵字: 素食 , 葉黃素 , 護眼 , 藍光 , 王舒懷 , 三色植萃晶華素 , AREDS2研究

長期處於3C產品的藍光危害下,小心眼睛黃斑部健康亮紅燈!營養師提醒,想要有效降低3C產品帶來的藍光危害、保護眼睛,只吃葉黃素可不夠,適度搭配玉米黃素、Omega-3、藻紅素等其他「黃綠紅」晶華素,多點顏色會更好!

葉黃素、玉米黃素怎麼補?美研究:10:2黃金比例,濃淡最適宜

根據2017全台護眼趨勢調查,國人每天使用3C產品的時間高達8.7小時,十分驚人!也正由於現代人工作、生活,離不開電腦、手機、平板等3C產品,因此國人對於眼睛的保養,自然也日漸重視,尤其重度使用3C產品,容易對黃斑部造成傷害,導致眼睛視力出現問題,嚴重甚至有可能失明。

人體視網膜內的黃斑部色素,是由葉黃素與玉米黃素所組成,主要有吸收藍光、保護黃斑部的好處。但是,狂補充高劑量葉黃素這樣對嗎?王舒懷營養師表示,以營養學角度來看,想要發揮護眼效果,葉黃素與玉米黃素攝取量太多太少都不好,剛剛好最好!美國國衛院AREDS2研究就指出,要有效保護黃斑部健康,建議以10:2,也就是以純量計,葉黃素10毫克、玉米黃素2毫克一同補充才是適當的黃金比例。

除了選對配方比例外,吃下肚能否被有效吸收也是關鍵!葉黃素及玉米黃素可分為酯化型與游離型2大類型,其中,游離型分子量較小,僅為酯化型的1/2,因此若在相同劑量下,選擇游離型,會比酯化型來的好吸收、生物利用率也大幅提升,而眼睛黃斑部內的都是游離型。還有,天然葉黃素和玉米黃素都很容易變質,選擇不會退色、品質可靠的原料也相當重要,不然吃了也是白花錢。

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