1 2018/12/21 下午 02:42:07

吃什錦穀麥有益健康?增加飽足感、防便祕,4大理由必知

(關鍵字: 膳食纖維 , 便祕 , 燕麥 , 飽足感

什錦榖麥能讓身體變好的理由總整理

什錦榖麥的膳食纖維非常多,容易缺乏的鐵質或鈣質含量也很豐富,可說是營養均衡度相當理想的早餐。自己製作的什錦榖麥熱量低、飽腹感佳,也是其魅力所在。

理由1/身體容易缺乏的營養素含量豐富

什錦榖麥除了主要材料的燕麥片之外,還會加上水果乾或堅果類等。燕麥片本身含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食纖維;水果乾是維生素、礦物質和膳食纖維的寶庫;堅果類則含有豐富的優良脂肪、脂溶性維生素以及礦物質。

因此,吃下什錦榖麥能充分地均衡攝取到「碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食纖維」這六大營養素。

舉例來說,吃麵包、沙拉和蛋這樣的西式早餐,容易攝取過多的飽和脂肪酸,但是什錦榖麥本身因為含有豐富的植物性不飽和脂肪酸,反而能獲得優異的油脂。

另外像是烤魚配白飯、味噌湯這種基本的日式早餐,則是鹽分較多,相對地,什錦榖麥含有的鹽分非常少。而且,在西式或日式早餐中不容易攝取到的膳食纖維、鐵質、鈣質,在什錦榖麥中反而都有豐富的含量。

此外,希望補充蛋白質時,就淋上牛奶、豆漿或優格,希望增加維生素C時,則可以搭配新鮮果汁,搭配的食材可以隨心所欲,做出簡單地變化組合,也是什錦榖麥令人吃得開心的特色之一。

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