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暗藏高熱量!「酒飲」又稱「液體麵包」3招避免越喝越胖

(關鍵字: 慢性病 , 癌症 , 發胖 , 戒酒 ,

不少國際健康組織一直提出酒精危害人體健康的報告及數據,不僅會造成許多慢性病還是造成你發胖的重要因素之一,而去年的醫學期刊《The Lancet》中,全球疾病負擔研究(Global Burden of Disease Study)提出最後公報,「最安全的飲酒量就是不喝酒」。該研究報告指出,酒精在 2016 年導致全球 280 萬人死亡,並且是 15 至 49 歲年齡層中死亡和殘疾的主要風險因素。到底酒精對我們有哪些影響,讓VOGUE詳細解釋給你聽!

為什麼喝酒容易發胖?

酒精暗藏熱量危機,酒類飲品又有「液體麵包」的別稱,除了其原料與麵包主成分小麥相似外,也與其熱量驚人有關。每1公克的酒精就有7大卡的熱量,若以1杯600c.c.、酒精濃度40%的威士忌來換算,喝下1杯熱量就高達1344大卡,相當於2個市售便當(1個便當約700大卡)十分可觀。

另外,酒精還會影響人體消化系統,導致代謝機能大幅下降,長期下來便容易導致脂肪囤積,讓人體態日漸豐腴。再加上,在飲酒的同時容易胃口大開、越吃越多,在不知不覺中熱量攝取爆表而不自知。

營養師教你3招避免越喝越發胖

1.改掉空腹飲酒的習慣。

2.飲酒時避免混酒,同時將高濃度的威士忌、伏特加等酒精飲品,改為酒精濃度較低、經稀釋的氣泡水、淡酒。

3.下酒菜選擇沙拉、起司、橄欖等輕食配佐,就是減輕身體負擔的好方法。

減少飲酒對健康有什麼好處?

現任家庭醫學科醫師 ,Drinkaware 慈善組織的醫學顧問Sarah Jarvis 博士說:「減少飲酒量,或者幾天不喝酒,可以降低罹患癌症、肝臟疾病和中風等嚴重疾病的風險,並改善整體健康狀況。」酒精是七種癌症:腸、乳房、喉(喉頭)、肝臟、口腔、食道(食管)和咽喉(上喉)的促成因素。「並非所有喝酒的人都會得到癌症,但科學家們發現,某些癌症較易發生在飲酒者身上,對於那些過量飲酒的人來說則風險更大。」

甚至,酒精會刺激你的焦慮(即使你的本意是用它來「放鬆」),會影響你的睡眠,會造成膚況不佳,還會導致不良的食物選擇(高熱量的下酒菜)!

如何有效戒酒?

現在市面上有許多無酒精的飲料, Budweiser、Peroni 以及 Heineken 在過去兩年都推出了不含酒精的啤酒,而且Heineken 去年銷量增長了 7.7%——是過去十多年來的最佳業績,部分得要歸功於其無酒精的系列產品。在美國,Kin Euphorics 的香草雞尾酒承諾飲用者「無須面對宿醉之痛,亦能享受九霄之樂」,而在英國,一種高價的非酒精琴酒 Seedlip,主要是由豌豆、乾草、迷迭香和百里香製成,在 2015 年 Selfridges 百貨公司首賣時,於三週內銷售一空。第二批貨在三天內售罄;第三批在不到半小時就賣光。它現在是該店最暢銷的飲品之一,並且在瑞典、義大利、比利時、澳洲、加拿大和美國的餐廳都有供應。

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