1 2015/5/28 下午 11:29:08

你不知道的冬瓜效用 這樣吃好健康

(關鍵字: 糖尿病 , 血糖 , 口腔潰瘍 , 菠菜 , 羊肉

【核心提示】:冬瓜性寒涼、味甘;歸肺、大腸、膀胱經。冬瓜屬葫蘆科,為一年生草本植物。花果期在春夏間。冬瓜含有腺嘌呤、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多種成分。

冬瓜有利尿清熱、生津止渴、化痰解毒的功效。對水腫脹滿、腳氣、暑熱口渴、動脈硬化、口腔潰瘍等症,均有良好的輔助治療作用。另外,冬瓜的血糖生成指數特別低,對血糖的影響非常小,是糖尿病患者的食療佳品。

冬瓜菠菜湯

原料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,薑、蔥各適量。

調料:鹽、醬油、味精、玉米粉、高湯各適量。

做法:

1.冬瓜去皮,洗淨切成方塊。

2.菠菜洗淨切成4釐米左右的長段。

3.羊肉切薄片,薑切片,蔥切段。

4.加油熱炒鍋,放入蔥花、羊肉片煸炒。接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊,一起翻炒。

5.加高湯,煮沸10分鐘,加入鹽、味精、醬油,倒入玉米粉調勻即可。

功效:補虛消腫,適用於婦女妊娠水腫、肥胖症患者。

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