1 2018/7/11 下午 02:26:41

狂吃南瓜降血糖?先學這1招替換法,攻克糖尿病

(關鍵字: 糖尿病 , 降血糖 , 曾雴瑜

在糖尿病患者中一直流傳著這樣一種說法:「多吃南瓜能降血糖!」而很多糖尿病患者也一直信奉這一觀點,在飲食中不斷增加南瓜的食用量,更有甚者一日三餐都吃南瓜,這樣真的能降血糖嗎?中醫師表示,南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效;但是,如果錯認南瓜是「疏菜類」,而大吃特吃,可能會得到反效果。

中醫師曾雴瑜表示,中醫認為南瓜南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,具有補中益氣、潤肺化痰的功效,且含有豐富的膳食纖維和果膠,可提高腸胃道中食物的黏稠度,延緩對糖的吸收和消化,有降低餐後血糖的效果;國外也曾有研究分析南瓜的某種植物化學成分,可能有降血糖和血壓的作用。

別再誤以為南瓜是「疏菜類」狂吃

在「南瓜是降糖寶物」的傳播效應下,吸引許多糖尿病患者狂買、狂吃南瓜,在大量攝取南瓜後,血糖值不減反增,賠了夫人又折兵!進一步分析原因發現,這類患者多誤以為南瓜為「疏菜類」,殊不知其真正的食物結構歸屬於「主食類」,吃飯配南瓜等於同時吃進過量的澱粉,血糖不飆高也難!

南瓜中確實含有南瓜多糖,它對血脂、血糖、血壓有一定抑制作用,但是,南瓜多糖在南瓜中的含量極低,依靠吃南瓜來降血糖,幾乎沒有效果。不僅如此,南瓜中還含有一定量的可溶性糖,其中葡萄糖、蔗糖是身體可以快速吸收的糖類,它們會導致人體內血糖快速升高,因此過量食用南瓜可能收到相反的效果。長期恐增加心血管、視力、神經足部等病變。

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