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別小看塑膠、反式脂肪 這些物品易造成婦科、不孕危機

(關鍵字: 乳癌 , 荷爾蒙 , 不孕 , 反式脂肪 , 環境荷爾蒙 , 塑膠

令人困惑的是,原來在塑膠和塑膠包裝袋裡的毒素,經常出現 在我們的食物裡。一旦食物裡出現塑膠毒素,就有可能像雌性激素 一般引發乳癌、男性不孕症,和其他與荷爾蒙相關的疾病。

克勞芙德(Leslie Crawford)2004 年2月在《另類醫學》 (Alternative Medicine)發表的文章指出:「當我們使用塑膠包裝 食物或是將飲料裝在塑膠瓶裡時,可能會導致癌症、改變荷爾蒙的分泌、引起各種過敏反應。此外,愈來愈多證據顯示,這些塑膠裡的有毒化學物質,往往會直接轉移到我們的食物裡。」

目前比較積極的團體(譬如綠色和平組織)或是政府機構(譬如美國農業部USDA、美國疾病管制中心CDC),已經著手嚴密監控這些化學物質。不幸的是,儘管塑膠是最普遍的包裝材質,但目前為止還沒有任何團體,針對塑膠對於人體的影響進行長期研究。

包裝食物時使用的塑膠類物質,通常包括聚氫乙烯樹脂塑化劑(plasticizers,較軟的硬塑膠)、聚氯乙烯(polyvinyl chloride,PVC,即硬塑膠)以及其他種類的塑膠。

近幾年來,數項研究均一致顯示,聚氯乙烯樹脂塑化劑會危害懷孕的老鼠以及初生寶寶的健康;尤其是塑膠中的丙二酚(bisphenol-A,BPA)可能導致基因染色體發生異常。

根據克勞芙德(Leslie Crawford)的研究報告顯示:「當老鼠暴露在這種化學物質下,不但體內的荷爾蒙會失調,還會降低公鼠的精蟲數量,提 高母鼠自然流產的機率,母鼠也會出現提早發育現象。」雖然老鼠的情況並不能直套用在人類身上,不過這種現象仍然不可輕忽。

根據美國消費者聯盟(Consumers Union)科學家葛洛斯(Ned Groth)研究,當塑膠暴露在高溫中、經過用力洗刷,或是長時間反覆使用後,便會開始退化,因而可能滲透到我們所吃的食物當中。

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