1 2012/2/8 上午 11:24:53

解禁!紅棗、薏仁未來在超商也買得到

(關鍵字: 中草藥 , 本草綱目 , 黃林煌

中藥變食材!紅棗、薏仁、白果,還有黑豆,這些以往被列為藥材,只能在中藥店裡面販售,不過卻常常被民眾拿來入菜,衛生署中醫藥委員會18日晚間決定,最快20日可解禁,這4項未來既是藥材也是食品,一般雜糧行和便利商店、賣場都能合法販售。

紅棗、薏仁、白果,還有黑豆,衛生署決定開放為「藥食兩用」。
紅棗、薏仁、白果,還有黑豆,衛生署決定開放為「藥食兩用」。

衛生署中醫藥委員會主任黃林煌晚間指出,從民國59年起,依照藥事法規範,衛生署將「本草綱目」中所列舉的中草藥列為管制中藥材,只有藥商才能賣,但由於不符合民情需求,多年來已經逐年開放包括乾燥菊花、龍眼乾、蓮子、大蒜、黑木耳等,目前為止總計有212項列管中藥材開放解禁。今後包括超商、賣場、雜貨店甚至網路,都可以自由販售。

他解釋,中醫對食物的分類跟中藥的分類一樣,除了所謂的「溫、熱、涼、寒」四氣以外,食物尚可依「辛、甘、酸、苦、鹹」五味再分類而有不同的治病功效,另外食物尚有「升、降、浮、沉」的現象。中藥變食材,衛生署把關沒有放寬,只是讓民眾更方便,紅棗、薏仁、白果,還有黑豆等,未來「藥食兩用」,龐大的商機,不再因為法規而受限。

在中醫裡,紅棗能補中益氣,薏仁能止咳平喘,白果斂肺定喘,黑豆則養陰補氣,似乎不少民眾都已經習慣在中藥行購買了,但不管如何,今年起,中藥行勢必要面對其他通路,也加入搶食販售紅棗、薏仁、白果、黑豆銷售市場的競爭,但對民眾而言,就是要買更方便了。

不過,很多中藥商卻擔心,一旦放寬,農藥殘留問題,恐怕無法把關。中藥商公會私下透露,補血益氣的紅棗,泡成茶飲,還是入菜,很多人都愛,中藥行紅棗業績更是數一數二。以往紅棗大概算最有銷量的一種,紅棗枸杞都算非常有銷量,一天至少賣好幾箱,如今解禁勢必造成收入減少,令業者相當擔憂。

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