1 2019/4/3 下午 07:50:42

DIY白花椰紅蘿蔔粥 腸胃不好的寶寶也能大口吃

(關鍵字: 寶寶 , 母乳 , 副食品 , 花椰菜 , 紅蘿蔔

白花椰紅蘿蔔粥

含有紅蘿蔔的離乳食很適合便便稀釋,或經常腹瀉的寶寶食用。如果寶寶對水煮紅蘿蔔特有的氣味感到抗拒,請加入更多母乳或配方奶餵食。由於白花椰比綠花椰更加軟嫩,煮太久可能會讓白花椰變得很難切碎,請留意。

〔材料〕

浸泡過的白米20克(1又1/3大匙)、水1杯、白花椰 20克(汆燙切碎的花蕾2大匙)、紅蘿蔔10克(汆燙搗碎的紅蘿蔔1大匙)、母乳(或配方奶)1/4杯

〔作法〕

1.將浸泡過的白米和1/4杯水倒進食物調理機攪拌約3秒,直到殘留些許米粒的程度。

2.取下白花椰的花蕾,用滾水汆燙約3分鐘後,用冷水漂洗、並切成細丁。

3.紅蘿蔔切薄片,用滾水汆燙後,切成0.3公分大小,並用磨泥碗搗碎。

4.將步驟1的米、白花椰、紅蘿蔔及剩餘的3/4杯水加進鍋裡,開大火,用鍋鏟持續攪拌到沸騰為止。

5.待飯粒膨脹後轉小火,倒入母乳,持續用鍋鏟攪拌,直到煮滾為止。

本文出自新手父母《10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品》一書

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