1 2015/9/23 下午 09:26:10

銀髮族護健康!謹記10「宜」法則遠病痛

(關鍵字: 銀髮族 , 老人 , 養生 , 長壽 , 蔬菜 , 保健

隨著年齡的增長,銀髮族的消化功能也逐漸發生變化,心血管系統和其他器官的生理功能都開始退化,這使得老年人的日常飲食呈現出較明顯的特點,因此我們更應該注意老年人的飲食習慣。下面這些原則就是老年人健康飲食的要點。

法則1/飲食宜熱

老年人的抵抗力相對較差,胃腸黏膜開始發生退行性變化,胃酸及各種消化酶的分泌量逐漸減少,致使消化功能下降。如果常吃冷食,容易引起胃壁血管收縮,胃液分泌減少,導致食慾下降、消化不良,不利健康。低溫還可能引起心臟冠狀動脈痙攣,導致心肌缺氧,誘發心絞痛、心律不整等症。因此,老年人的飲食應稍熱一些,以適口為宜。

法則2/飯菜宜香

一般來說,老年人味覺、食慾較差,吃東西常覺得缺滋少味。因此,老年人的飯菜更要注意色、香、味的搭配,以提高食慾。

法則3/蔬菜宜多

新鮮蔬菜是老年人健康的好朋友,不僅含有豐富的維生素C和礦物質,還有較多的纖維素,對保護心血管和防癌、預防老年便秘有重要作用,老年人每天的蔬菜攝入量應不少於250克。

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