1 2016/7/20 上午 11:30:32

吃魚油激活棕色脂肪、減少體脂肪?這招才有效 

(關鍵字: 減肥 , 魚油 , 棕色脂肪 , 白色脂肪 , 蘇妍臣

許多勞心勞力的久坐上班族,常因為缺乏運動,新陳代謝隨著年紀增長而逐漸下降,儘管食量跟以前一樣,體重卻在不知不覺間來到了人生的新高點。然而,網路卻流傳一則:「攝取魚油能使棕色脂肪增加,進而提高熱量消耗,減少體脂肪蓄積」。吃魚油不只補腦力,還是久坐發福族的減肥救星?讓營養師為您解答!

營養師蘇妍臣表示,剛出生的小嬰兒因為神經發育尚未完全,並不會自行發抖產熱,身體會將原先拿來儲存能量的脂肪,轉換成一種神奇的發熱組織,稱之為「棕色脂肪」,棕色脂肪能提高人體新陳代謝率,避免嬰兒因失溫而喪命。然而,能夠產熱的棕色脂肪,卻會隨著人們的年齡增長,漸漸地轉化囤積為白色脂肪。

棕色脂肪負責分解體內脂肪 隨年紀增加逐漸減少

白色脂肪負責儲存熱量(脂肪),棕色脂肪則負責燃燒分解脂肪,產生熱能以保持體溫。因此,若能把白色脂肪轉化為棕色脂肪,就能將攝取的卡路里轉換為熱能,同時還能降低白色脂肪的含量,達到燃脂、減肥的效果。

目前研究發現,能夠發熱耗能的棕色脂肪,在年輕的成年人身上並未完全消失,仍存在於頸部、鎖骨上方、主動脈附近中隔腔、胸椎兩側、腎臟上方等部位。可惜的是,人們仍會因為年紀的增長,讓棕色脂肪一點一滴的變色。

補充魚油增加棕色脂肪?尚未有人體研究證實

至於網傳:「補充魚油,可以讓原先白色脂肪逆轉勝,變成可減重的棕色脂肪」,這樣的說法是否屬實?營養師蘇妍臣表示,由於此實驗仍處於動物實驗階段,尚未有人體研究證實。因此,正準備大塊朵頤吃進汁多肥美、富含魚油的魚料理前,建議先放下您的筷子,去海邊多撿撿垃圾,反而更能消耗熱量!

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