1 2018/11/25 上午 08:40:32

想讓嬰兒吃得健康又安心 不妨試試洋蔥泥米糊!

(關鍵字: 食譜 , 嬰兒 , 洋蔥 , 副食品 ,

洋蔥在歐美被譽為蔬菜皇后,營養和藥用價值甚高,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質「槲皮素」和「前列腺素A」,具有其他食物不可替代的健康功效。以下為洋蔥泥米糊的做法,提供給父母們參考。適用於滿四、五個月寶寶;份量:約 200ml。

洋蔥泥米糊。(圖片提供/新手父母)
洋蔥泥米糊。(圖片提供/新手父母)

材料

1.去皮洋蔥50g

2.十倍粥150ml

3.電鍋外鍋:1 杯水

做法

1.洋蔥去皮後切塊,與十倍粥(白米15g、飲用水150ml)一起放入不鏽鋼內鍋中,外鍋加入1杯水,按下開關煮熟。

2.電鍋跳起後,把材料打成泥狀即完成。

3.密封後,冷藏保存3天,冷凍保存1到2週。

美味秘訣!

● 通常做這道副食品時,K力不會特別過冰水或汆燙去除洋蔥的辛辣味,一來要讓寶寶習慣這類食材(畢竟不可能每次煮洋蔥都要過水),二來是選對品種加粥一起製作洋蔥泥,就不必太擔心辛辣味,煮好的洋蔥泥帶有淡淡的甜味,寶寶很愛吃呢!

● 挑選洋蔥時可以選白色或黃色洋蔥,因為紫色洋蔥最辣,黃色適中,白色最甜。

這道菜有影片教學喔!QR Code如下:

影音教學QR Code。(圖片提供/新手父母)
影音教學QR Code。(圖片提供/新手父母)

本文出自新手父母《史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書》一書

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