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1 2017/4/20 上午 09:38:19

運動後吃什麼瘦得快?3類食物補充秘訣一定要知道!

(關鍵字: 減重 , 運動 , 蛋白質 , 溫水 , 張格瑀

運動後吃東西,腸胃吸收快,好不容易消耗的卡路里會馬上補回來?運動後喝溫水,以免傷胃?營養師認為,這些想法都是錯的,想要讓運動發揮預期的減重效果,運動後適度飲食是一定要的,且冷水的補水速率更勝溫水。

人體需要經由許多連續性的能量提供,來維持正常的生理機能,當我們運動時,肌肉中的肝醣被大量消耗,肝臟中的肝醣會被用來維持血糖平衡。在運動大量消耗身體能量之後,應如何正確營養補充,是每位運動員都應重視的課題!

運動耗能量 把握黃金時間補營養

彰化基督教醫院體系營養師張格瑀表示,人體在強烈的運動後,完整的恢復需歷經20小時之久,若運動後皆未進食,將會導致身體疲憊,與運動促進健康的初衷相違背。

研究指出,在運動後的15至60分鐘及往後的5個小時,肌肉中糖原有較高的合成率,換句話說,在運動後立即補充營養,能有效幫助肌肉的修補,且此時攝入的碳水化合物相對不易儲存成脂肪。

運動後吃什麼?3個東西絕對不能少

除了注意補充時間,「吃什麼」也很重要!除了高纖低卡的新鮮蔬菜之外,張格瑀營養師提醒,碳水化合物、蛋白質和水分絕對不能少,但該如何補充,各個又暗藏玄機,以下將一一做說明:

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