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貧血、疲勞小心「隱性飢餓」 8種營養素現代人超缺,營養師教你正確補給

(關鍵字: 維生素D , 貧血 , 疲勞 , 外食 , , 隱性飢餓 , 孫語霙

動不動就貧血、好疲勞?可能是「隱性飢餓」作祟!營養師表示,三餐老是在外又未留意營養均衡,小心長期下來恐陷入鈣、鐵、維生素D等8種人體必須營養素缺乏的窘境,導致「隱性飢餓」影響健康。究竟忙碌現代人該怎麼做,才能吃出健康活力呢?就讓我們跟著營養師腳步,學會聰明擇食吧!

你也是外食族嗎?加工食品、速食文化盛行,小心吃錯易釀「隱性飢餓」

到底什麼是隱性飢餓,又是如何發生的呢?孫語霙營養師表示,現代人之所以容易有隱性飢餓的問題,主要和國人外食比例高,且加工食品、速食文化盛行有關。雖然這樣的飲食形式,民眾能吃的飽,也有足夠的熱量,但卻容易導致人們日常飲食出現動物性脂肪、油脂、糖、鈉攝取過多;而蔬果類、堅果種子類、乳製品、豆製品等食物卻攝取不足的問題。

久而久之,便容易使人體缺乏足夠的礦物質、維生素等負責維持身體細胞、能量正常生成代謝的關鍵營養素,導致營養失衡的發生。由於不是真的肚子餓,而是身體營養不夠,故又被稱之為「隱性飢餓」。如果置之不理,長期下來恐引起身體抗議,使貧血、疲勞、便祕、骨質疏鬆、心臟疾病和體內發炎等各式健康問題找上門,值得注意。

輕忽「隱性飢餓 」問題容易使貧血、疲勞、便祕、骨質疏鬆、心臟疾病和體內發炎等各式健康問題找上門。
輕忽「隱性飢餓 」問題容易使貧血、疲勞、便祕、骨質疏鬆、心臟疾病和體內發炎等各式健康問題找上門。

8種營養素現代人超級缺 拒絕隱性飢餓,營養師教你正確補給

現代人常見的隱性飢餓問題,到底是缺了哪些營養素呢?孫語霙營養師指出,根據國民健康署最新發佈的「2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查」結果,可以發現國人普遍有下列8大營養素缺乏的問題:

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