1 2016/11/10 下午 06:36:11

蘋果西打燉肉正夯!五花肉熱量地雷,一餐勿逾60公克

(關鍵字: 熱量 , 飽和脂肪 , 五花肉 , 蘇妍臣 , 蘋果西打

可樂燉肉不稀奇,目前正夯的是「蘋果西打燉五花肉」,看著一片片五花肉漾著充滿光澤的油脂,空氣中飄著鹹甜的醬香味,不僅一般嗜肉上班族口水直流,就連平常無菜不歡的人也直喊「太犯規了!」不過,營養師提醒,五花肉的熱量高,又富含飽和脂肪酸,平日少吃為宜。

料理達人分享秘密料理 網友瘋學蘋果西打燉肉

喝在嘴裡可以感受到輕微氣泡的刺激口感,同時帶有一股淡淡蘋果香氣的蘋果西打,是陪伴許多人一起長大的飲料,更是全家聚餐、喜慶宴客的必備飲品。不過,蘋果西打不只能用喝的,也能用來烹調,日前有一名料理專家「聖凱師」在網路上分享私人秘密料理「蘋果西打燉肉」的作法,因畫面引人食慾,不少網友爭相模仿試做,紛紛在家上菜。

烹調這道蘋果西打燉肉時,除了必要食材,只要利用平底鍋和電鍋就能完成,相當方便,就連在外住宿的學生和上班族都能輕鬆上菜,而且其鹹香又Q彈的五花肉,絕對可以讓人忍不住多嗑幾碗飯。「聖凱師」的蘋果西打燉肉,作法如下:

【廚師版/蘋果西打燉肉】

  • 材料:豬五花肉、蔥段、辣椒、蒜頭,適量。蘋果西打600c.c、清醬油300c.c.(比例2:1)。

  • 作法:

    1. 先將五花肉放入不沾鍋裡煎,煎至表面焦黃後放入煮飯的電鍋中。

    2. 電鍋中依序放入蔥段、辣椒、蒜頭,再倒入蘋果西打和清醬油。

    3. 蓋上蓋子煮約20分鐘,肉熟即可取出切成片狀,擺盤並淋上一些醬汁即可。

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