1 2017/1/8 上午 12:43:45

保護大腦、視力、心血管!原來魚油的好處這麼多

(關鍵字: 大腦 , 魚油 , 心血管 , DHA , 余朱青

媽媽總是說「吃魚才會聰明!」沒錯,吃魚不但有益大腦,對心血管健康、調節免疫力也有好處。而在魚所含的各種營養素中,就屬「魚油」最受矚目,是一種對兒童、孕婦、上班族、老年人都很有幫助的營養成分。一起來看看,魚油對全家人的健康到底有哪些好處!

出生之前就需要 魚油成分有益胎兒

魚油就是魚的油脂,富含有益健康的Omega-3脂肪酸,而某些魚類的Omega-3含量特別高,比如鯖魚、沙丁魚等。Omega-3脂肪酸主要包含DHA和EPA這兩種成分,各自的功效稍有不同,尤其是DHA好處多多,是從胎兒開始就需要的營養素。

資深基因營養師余朱青(圖片/余朱青營養師提供)
資深基因營養師余朱青(圖片/余朱青營養師提供)

DHA助腦神經發育 提升孩子學習能力

資深基因營養師余朱青表示,魚油中的DHA可以促進胎兒的腦神經發育,並促進視網膜健康。DHA就好像是建構大腦的材料一樣,可幫助大腦的神經網絡更加穩固。孕媽咪適度補充DHA,可提供腹中寶寶成長所需,尤其是對腦部發育、神經發展、視覺敏感度等都有幫助,並有助於減少早產和生出過敏兒的機率。

小寶寶出生之後,若媽咪繼續補充DHA,可以維持母乳中的DHA含量以供給嬰兒。等到孩子漸漸長大,DHA能幫助提升幼兒的學習能力、集中注意力,還可以加強大腦發育、認知能力,甚至促進免疫系統的健康。

魚油好處多多 維護記憶力、調節血脂

值得注意的是,魚油中的DHA不只對孕媽咪和小朋友有好處,對一般上班族、老年人也有許多助益。余朱青營養師指出,DHA可以促進大腦細胞膜之間的傳遞,幫助維持大腦的靈敏度、維護記憶力、加強年長者的認知功能,是保養大腦的重要營養素。

魚油中的Omega-3脂肪酸還能保護心血管,可以調節三酸甘油脂,有助於控制血脂、血壓、膽固醇,幫助降低冠狀動脈硬化的風險,是許多飲食失衡、缺乏運動的現代人都需要補充的營養。

此外,Omega-3也能幫助舒緩老年人常見的憂鬱情緒,並加強自體免疫能力,降低皮膚過敏的機會。

既然魚油有這麼多好處,是不是多吃魚就好了呢?又該選擇哪些魚種呢?

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