1 2017/4/25 上午 11:40:47

益生菌含菌數量越多越好?破解常見4迷思

(關鍵字: 抗生素 , 益生菌 , 乳酸菌 , 呼吸道過敏 , 林明燊藥師

腸道好,不會老!近年來,國人對「益生菌」情有獨鍾,廣泛認為是腸胃保健及居家養生的必備品,但專家提醒,益生菌並非任何人都適合食用,且不是含菌量越多越好,唯有先與醫師及藥師諮商服用,才是最明智的健康抉擇。

亞東醫院藥學部林明燊藥師指出,益生菌(Probiotics)泛指在適當的數量下對人體有益的菌株,最初被人類運用在食品的加工,例如:起司、優格的製造,直到19世紀末期,才被發現可能可以改善腹瀉、便秘等胃腸道的問題。近年來,益生菌甚至被運用在許多疾病的輔助治療或預防。

活的益生菌 才是真好菌

目前被廣泛運用的菌株,主要分為嗜酸乳桿菌(俗稱乳酸菌;Lactobacillus)、比菲德氏菌(Bifidobacteria)以及布拉酵母菌(Saccharomyces boulardii)三大類,其中只有對人體有益的菌屬才會被定義為益生菌,如常見的雷特斯菌 (B. lactis)、龍根菌 (B. longum) 或凱氏乳酸菌(Lactobacillus casei)等。

研究發現,益生菌在活菌的狀況下,方能有效發揮作用。然而這類菌種普遍不耐胃酸,口服使用後,很容易遭到胃酸破壞而變成死菌,影響其作用效果。因此,有些產品為了確保益生菌能存活不被破壞,可能需要冷藏或是使用特定劑型來保護,請依照指示服用與保存。

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