1 2018/5/7 下午 12:54:27

補腎又美顏!自製杏鮑菇黑豆煲雞湯營養美味

(關鍵字: 補腎 , 美顏 , 黑豆 , 雞湯

雞湯滋補要講究用料的搭配,用炒製過的黑豆做湯,足見匠心獨具。事先將黑豆用熱鍋翻炒出香味,融合到雞湯裡,撒上鮮嫩皎白的杏鮑菇,一次吸收三種營養。一黑二白,鹹淡相宜。

★杏鮑菇黑豆煲雞湯

烹調時間:1小時。

份量:3人份。

湯療功效:補血美顏。

【材料】:母雞半隻,黑豆30克,杏鮑菇200克。

【配料】:薑3片,蔥段、鹽各適量。

【做法】:

1.老母雞冼淨後切塊,汆燙後沖洗備用;杏鮑菇洗淨切片;黑豆炒製備用。

2.鍋中加適量清水,大火煮開後放入雞塊、黑豆、薑片和蔥段,大火燒開後,轉小火煮40分鐘。

3.加入杏鮑菇片,繼續小火煮20分鐘。

4.出鍋前用鹽調味即可享用。

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