1 2018/5/9 上午 10:47:23

海苔吃出好健康!遠離癌症風險,葉酸助一臂之力!

(關鍵字: 葉酸 , 抗衰老 , 補鐵 , 海苔 , 保護大腦

母親節即將到來,除了感謝媽媽偉大養育之恩,也不禁讓人重視婦女們的健康!近年來有越來越多的研究顯示,女性多攝取葉酸、蛋白質、維生素B群,不僅有助於孕育聰明頭好壯壯的新生命,也能對抗衰老,還有在癌症調節扮演關鍵角色等健康益處。

葉酸是女性營養寶庫

以營養學角度來看,葉酸是一種幫助每個年齡階段的女性朋友健康維持不可或缺的營養成分!葉酸屬於水溶性維生素,也稱為維生素B₉,為維生素B群一員,與維生素B12同為造血系統中的台柱,例如:生理期的女性,因為大量失血,容易造成鐵元素快速流失,此刻補充葉酸即可補鐵、避免貧血,可說是女性的「造血維他命」。葉酸也能幫助身體中蛋白質及胺基酸的利用,對於人體的生長發育與調節生理機能

臨床發現,葉酸對胎兒腦部、神經管及細胞發育有幫助,也能避免早產,並減少母體貧血的發生。一般成人葉酸的一日攝取量約400微克,但懷孕從初期開始就要再多增加200微克才足夠。

葉酸有助保護大腦、遠離癌症風險

另外,葉酸是人體合成DNA和RNA的必需營養素,可維持大腦的正常功能,以及有助防止DNA受損引發癌症風險。有研究發現,飲食中增加葉酸,有助於女性降低罹患乳癌、卵巢癌的風險。國內輔大公衛系研究發現,每日葉酸攝取量超過415微克者,跟攝取量低於260微克組相比,乳癌罹患率減少25%。

還有據斯德哥爾摩的卡洛林斯卡學院刊登在癌症期刊《Journal of the National Cancer Institute》的研究也發現,每日攝取葉酸低於建議量的女性,相較於每日攝取葉酸高於建議量的女性,罹患卵巢癌的機率高出33%。以及根據墨西哥一項研究發現,葉酸不足可能是造成墨西哥灣海岸塔利帕斯州女性子宮頸癌死亡人數逐年增多的因素之一。由此可見,葉酸在女性健康促進,扮演關鍵角色。

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