1 2018/6/4 下午 01:32:10

吃巧克力兒童過動?竟是其中「這個」惹大禍

(關鍵字: 巧克力 , 人工色素 , 過動兒 , 壓力荷爾蒙 , 蘇妍臣

許多家長平時可能有過這樣經驗,小朋友吃完「巧克力」口味的零食之後,「好像」變得比較躁動、胡鬧,甚至是「歡癲」,總是將父母親搞得天昏地暗、精疲力竭,難不成真的是「巧克力」惹禍,還是其中的某種成分才是導致小孩吵鬧的元兇?

(情境圖片/華人健康網提供)
(情境圖片/華人健康網提供)

若是使用巧克力、可可等關鍵字,搜尋有關過動或焦慮的相關文獻,幾乎少見其相關研究,其中只有一篇在2001年時西班牙發現的一篇文章,指出「巧克力、糖、劑、添加劑、防腐劑、人工色素」等,都會有增加過動的風險,除此之外,巧克力相關的議題似乎少見更深入的討論。

之後的研究,反而發現黑巧克力中的「甲基黃嘌呤」相較於白巧克力,更有改善認知功能、心情愉快等好處;若是配合巧克力中的咖啡因成分,更能增加視覺處理的速度不僅如此,巧克力中的黃烷醇,也有助於增進視覺反應時間、空間記憶等表現。

如此看來,似乎「巧克力」與「過動」並沒有明顯的相關性。但是實際上許多父母親的確有過相關經驗,給小朋友吃過巧克力口味點心後,小孩真的會變得容易失控、情緒波動變大,若巧克力真的不是過街喊打的原凶,那麼怎麼會有這麼多爸媽有如此類似的經驗?

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