1 2018/8/29 下午 09:07:50

便祕先消「肝火」!優質蛋白、澱粉幫腸子蠕動

(關鍵字: 蛋白質 , 邱錦伶 , 便祕 , 堅果 , 澱粉

你總是感覺「牽腸掛肚」、便便排不出來嗎?「每天一肚子大便,真的很讓人不舒服,心情也會跟著『結歸球』」!該怎麼幫助排便順暢,重拾暢快人生呢?營營養諮詢專家建議要遠離便祕,少吃容易「肝火、腸火食物」,以及增加補充有助腸子蠕動速度的優質蛋白質與澱粉。

緩解便祕 先解決肝火、腸火

「便祕不通,心事重重」,是許多上班族共通的心頭之痛,想要解決這個「牽腸掛肚」的問題,就得要先「消火」,也就是先解決關於肝火以及腸火的問題。在生理上可能造成排便不順的原因多半是上火(包括肝火與腸火)。再來就是心臟無力、腸子蠕動過慢造成沒有便意,或有便意卻大不出來。

可不要害羞或者忽略每天都該進行的活動──「排便」,養生諮詢師邱錦伶在其《擇食聖經:天下無不死之藥,只有養生之道》書中表示,避免卡便出不來,不要常常吃容易引起肝火與腸火的食物。大家一定對於肝火食物與腸火食物覺得很陌生,兩者與便祕有什麼關聯?

1.避免「肝火」內外火一起燒:

「肝火」有內火與外火分別,外火是外在吃進體內的食物所造成,例如吃麻辣、食品添加物、高溫油炸、高溫燒烤、碳烤、高溫快炒、沙茶、咖哩、紅蔥頭、薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等。

此外,也要注意高溫烘焙的堅果種子類,包括:芝麻、花生、杏仁、核桃、開心果、南瓜子、葵瓜子、蠶豆、腰果、松子、夏威夷果仁、米漿等。以及水果類:荔枝、龍眼、榴槤、櫻桃等。還有飲料類:咖啡、市售黑糖薑母茶(注意老薑沒去皮容易上火)。

外火是外在吃進體內的食物所造成,例如吃麻辣、食品添加物、高溫油炸、高溫燒烤、碳烤等。
外火是外在吃進體內的食物所造成,例如吃麻辣、食品添加物、高溫油炸、高溫燒烤、碳烤等。

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