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防失眠、止腹瀉,吃雞蛋8大療效!中醫:苦瓜炒蛋養肝、降血糖

(關鍵字: 失眠 , 血糖 , 雞蛋 , 養肝 , 苦瓜 , 吳宏乾

雞蛋,是最平民又營養全面的食物,中醫師教你搭配適合的中藥材,聰明吃出「蛋」食力!你知道嗎?吃蛋對於五臟都有健康益處,雞蛋的療效更是驚人,不但能補中氣、調理氣血、消炎、止痛,還能安神、防失眠、止腹瀉等。中醫師特別推荐一道平時餐桌上常見的苦瓜炒蛋,正是養肝、降血糖的好食療。

吃雞蛋養生!雞蛋具備完全營養與豐富蛋白質

吃雞蛋養生,老祖宗都知道!無論是本草藥、動物藥,或礦物藥等,少有像雞蛋具備的完全營養與豐富蛋白質,而人體無論是肌肉、內臟、五官、骨骼、血液、免疫系統等,很大的部份是由蛋白質分解後的胺基酸所組成,而雞蛋正好可以供給足夠的蛋白質與必需胺基酸。

中醫師公會全國聯合會顧問吳宏乾,在其新書《蛋療:中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖》中表示,從中醫角度來看,雞蛋性平、味甘。歸心(心臟、腦神經或心神、循環系統)、胃(消化系統)。不會因為過度食用,造成上火或是造成體質過度寒涼。在功效上,可以鎮心、安神、補中益氣、祛除煩熱、消毒瘡、止腹瀉。以下就各種病症的治療功效逐一說明:

【吃雞蛋8大療效】

1.補中氣、調理氣血

蛋黃偏溫性,可以補充身體營養,調理虛弱的身體。《本草綱目》記載:卵黃,其氣渾,其性溫;形不足者,補之以味,故卵黃能補血,治下痢,胎產諸疾。

2.清熱、消炎、止痛

蛋白偏寒性,可以治療身體一些發熱發炎的情形,諸如眼睛發炎、咽喉疼痛等。《本草綱目》記載:卵白,其氣清,其性微寒;…精不足者,補之以氣,故卵白能清氣,治伏熱、目赤、咽痛諸疾。

蛋黃偏溫性,可以補充身體營養,調理虛弱的身體。
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