1 2019/8/9 下午 12:16:26

假日清冰箱好選擇!氣炸鍋做義式菠菜烘蛋,30分鐘端出早午餐

(關鍵字: 蔬菜 , 雞蛋 , 早午餐 , 氣炸鍋 , 烘蛋 , 清冰箱

義式菠菜烘蛋

在美好的周末時光享受早午餐超輕鬆!這是一道利用冰箱裡多餘的蔬菜製成的料理,因為上層比較接近發熱線,為了防止蔬菜變色,建議可以蓋一張烘焙紙,就能確保食材有煮熟但又不會變色囉!

溫度:150℃。

時間:30min。

工具:耐熱碗。

材 料(2 人份):

馬鈴薯 1/2 顆(100 克)、法式香腸 1 根(50 克)、黑橄欖 6 個(可依個人喜好省略)、綠花椰菜 1/6 個(50克)、小番茄 5 顆、切片起司 1 片、沙拉油 1 大匙。

蛋汁:

雞蛋3顆、牛奶1/2杯(100毫升)、鹽巴1/2小匙。

作法:

1.將馬鈴薯、法式香腸、黑橄欖切成0.3公分厚、花椰菜切成一口大小,小番茄對切。

2.拿一個碗把蛋汁材料攪拌均勻。

3.將沙拉油倒入熱好的平底鍋,馬鈴薯下鍋後以中火炒3分鐘。

4.把法式香腸、花椰菜、小番茄、黑橄欖下鍋炒2分鐘。

5.把步驟4炒好的蔬菜裝入耐熱碗中,把起司片撕碎後灑在上面,然後再把蛋汁倒上去。

6.將耐熱碗放入氣炸鍋中,以150℃熱20~30分鐘。

*Tip: *拿筷子戳一下,蛋汁不會流出來或不沾附在筷子上時,就代表已經煮熟了。

本文出自采實文化《少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道》一書

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