1 2019/8/15 下午 03:20:43

早餐輕鬆配!4組合滿足「4321黃金餐盤」原則,營養又滿足

(關鍵字: 早餐 , 食譜 , 體脂肪 , 增肌減脂 , 新陳代謝率

在這一章裡利用精瘦食材卡的組合,我為大家設計早、中、晚共21道一週食譜,希望大家即便記不住前面提到的理論和方法,只要照著做、輪著吃,只需要5週就能達到增肌減脂,提升新陳代謝率,狠狠甩掉體脂肪!大家也可以利用精瘦食材卡作出自己的創意「4321黃金餐盤」料理。

PLUS 「4321 黃金餐盤」飲食原則の早餐輕鬆配!

早餐1—地瓜優格餐

  • 蛋奶素可

  • 自家煮食

我喜歡在無糖優格裡加入枸杞,吃起來香甜美味;而蔬菜也能沾著優格一起吃,保證比市售的生菜沙拉好吃又健康!

養成精瘦體質の祕技

➊優格:將枸杞放入無糖優格,增加甜味,讓不愛吃酸的民眾可以不必放糖,而且現代文明人3C產品太多,用眼過度,既可保養眼睛、又美味。

➋彩椒:只要是2種深顏色的蔬菜,皆可為2份,在此範例中3個小彩椒為1份,且顏色不同,5~6個即為2份。(早餐不選葉菜類,營養密度夠又方便)

➌地瓜:挑選110公克以內帶皮的小地瓜,用蒸、烤或水煮皆可,我都習慣買,已經處理好的冷凍地瓜,微波加熱即可。

➍水煮蛋:用電鍋(去掉內鍋)放張全濕的廚房紙巾在鍋底,直接將生雞蛋洗淨放入電鍋,按下加熱,跳起後一分鐘取出,蛋黃半熟(像溫泉蛋),一直燜著,就是全熟的水煮蛋!我最推薦蛋白沾著白胡椒鹽吃,超好吃!

早餐2—豆漿鮮蔬餐

  • 蛋奶素可

  • 自家煮食

秋葵和彩椒是較不易氧化的蔬菜,很適合前一天先水煮過,裝密封袋放冰箱,再搭配超商都有賣的玉米、豆漿和茶葉蛋,即可完美搭配一餐!

養成精瘦體質の祕技

➊豆漿:建議購買便利商店包裝的產品,可選擇品質穩定、衛生、成分標示清楚、非基因改良黃豆的無糖豆漿。

➋彩椒、秋葵這2種蔬菜易清洗、易保存,營養素豐富,可沾點梅粉、或乾燥香料增加風味。

➌玉米:玉米用水煮即可,不需要再撒鹽,以免鈉含量太高。

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