1 2014/7/27 下午 11:35:59

防眼部老化!補充植化素就對了

(關鍵字: 白內障 , 胡蘿蔔素 , 失明 , 葉黃素 , 視力 , 黃斑病變

視力好的人通常會認為看得清楚是理所當然的事。其實,我們看待自己的眼睛,並不像是身體器官的一部分,反而比較像是對待一種技術,而我們也都願意相信,雷射手術是維持眼睛健康的最佳療法。

然而,過去數十年以來的的研究都顯示,這種所謂的「技術」,其實會受到我們所吃的食物影響,也就是說,三餐會對數百萬美國老年人罹患的白內障和黃斑病變,產生特定影響。是的,沒錯,我現在要告訴你們如果只吃動物性食品,不吃植物性食品,可能會雙目失明。

吃對食物,不失明

黃斑病變是造成六十五歲以上老人,產生不可逆性失明的主因。超過1600萬美國人罹患這種疾病,其中許多人後來全都失明。而顧名思義,這種眼疾跟黃斑(又稱視網膜斑)受損有關。黃斑是眼睛中的「生化交叉口」,也就是進入其中的光線能量會轉變成神經訊號,而黃斑位居中心位置,因此對於視覺成形很有幫助。黃斑周圍有脂肪酸,會與外部進入的光線產生相互作用,產生低量的高反應性自由基。這些自由基能夠破壞黃斑在內的周圍組織,不過幸好這些自由基的傷害可透過蔬果中的抗氧化劑抑制住。

十年前出版的兩份研究都提供可靠證據,表示食物可以有效防止黃斑病變,而兩項研究皆由知名機構的研究團隊所做,具有一定公信力。其中一項研究是評估飲食,另一項則在評定血液中的營養物,結果兩者的研究結果均表示,由黃斑病變所引起的失明病例中,多達70%至 88%的病例可藉由正確飲食預防。

這樣瘦,才健康

這樣瘦,才健康

減重關卡太難過!明明有運動,卻總是不會瘦

男性大敵-攝護腺癌

男性大敵-攝護腺癌

年過40歲,不可輕忽腰痠背痛

香、檳、酒不離手?

香、檳、酒不離手?

認識口腔癌!男性死亡率比女性高10倍以上?

美麗秘笈

美麗秘笈

除了靠修圖app,臉部保養和身材鍛鍊都不可少!

健康報馬仔

腳抽筋是缺鈣?

腳抽筋是缺鈣?

抽筋以為喝牛奶補鈣就好了嗎? 營養師告訴你原來還有這五大原因

自律神經舒緩做這個!

自律神經舒緩做這個!

簡單的「嬰兒式瑜珈」可以幫助你舒緩自律神經、不怕疼痛上門

解析用藥「六」迷思

解析用藥「六」迷思

大家在服用止痛藥或是避孕藥時,知道服用方法及注意事項嗎?

你是哪種族群看更多>