1 2017/11/8 上午 10:29:42

超級食物「酪梨」瘦身降血脂 早餐這樣吃更美味!

(關鍵字: 早餐 , 酪梨 , 不飽和脂肪酸 , 黃曉彤 , 健康小食堂

酪梨被金氏世界紀錄列為世界上最營養的水果,被譽為「超級食物」。從營養角度來看,由於酪梨的脂肪含量很高,因此酪梨在食物分類上其實是歸類於「脂肪」,而非水果。

酪梨含有豐富的營養素,像是:

  • 維生素E

  • 維生素C

  • 維生素A

  • 葉酸

  • 礦物質

  • 膳食纖維

  • 不飽和脂肪酸

尤其酪梨中的不飽和脂肪酸,能幫助減少內臟脂肪,還能增加體內好的膽固醇,有助於降血脂、預防心血管疾病。研究指出,經常吃酪梨的人,腰圍較小,而且BMI 數值也相對比較低。此外,酪梨含有大量的膳食纖維,能增加飽足感、避免過度進食,進而減少肥胖的發生率。

飲食中,酪梨常與牛奶搭配放入果汁機打成酪梨牛奶,但其實酪梨還有很多料理方式。所以,營養師今天就要來教大家怎麼在早餐中加入酪梨,健康又美味!

【酪梨雞蛋吐司】

食材/

酪梨、全麥吐司、雞蛋、檸檬、黑胡椒粉、鹽

作法/

  1. 酪梨對切去籽,用湯匙挖出果肉,並用叉子壓成泥狀,加入適量鹽和檸檬汁。

  2. 全麥吐司稍微烤過,雞蛋煮成水煮蛋後切片備用。

  3. 將酪梨泥塗在烤好的全麥吐司上。

  4. 鋪上雞蛋片,撒上黑胡椒粉即完成。

減重特訓班

減重特訓班

別只會縮小腹,更要和體脂徹底說掰掰!

沉默的殺手-胰臟癌

沉默的殺手-胰臟癌

發生率=死亡率?是什麼讓胰臟癌這麼可怕

配音員罹子宮癌病逝

配音員罹子宮癌病逝

子宮癌發展較慢,及早發現治療,存活率越高

少吃是瘦身唯一路徑?

少吃是瘦身唯一路徑?

除了少吃,更要知道「這樣吃」才健康!

健康報馬仔

無三高卻中風?

無三高卻中風?

近期健身教練筋肉爸爸傳出中風消息,中風逐漸年輕化,預防要點請看

計較卡路里忽略減重關鍵

計較卡路里忽略減重關鍵

點燃新陳代謝,這五種食物別碰

坐骨神經痛

坐骨神經痛

許多人久坐跟久站導致坐骨神經痛,專家推三招伸展操

你是哪種族群看更多>