1 2018/7/27 上午 10:32:17

女人必吃檸檬皮 檸檬苦素對抗乳癌有一套

(關鍵字: 乳癌 , 癌症 , 美白 , 檸檬 , 檸檬苦素

吃葡萄不吐葡萄皮,喝檸檬汁也別忘了加點檸檬皮屑!研究發現,檸檬不僅含有豐富維生素C,可以抗氧化、美白、促進膠原蛋白合成和鐵質的吸收,其常常被當作垃圾丟棄的外皮,更富含「檸檬苦素」,是對抗女性乳癌的利器!

乳癌人口持續攀升 威脅健康不容小覷

根據國民健康署103年國人十大好發癌症資料,新確診的女性乳癌患者共1萬1769人,在全國排名第3,僅次於大腸癌和肺癌,且發生率還在持續攀升。另依據衛生福利部資料,女性乳癌的標準化死亡率在95年約10.6(單位:每十萬人口),到了105年已達11.8,顯示乳癌的威脅仍在擴大中。

除了早期篩檢,預防乳癌還能吃檸檬皮!

對於乳癌這個女性健康的頭號殺手,除了公衛學者專家不斷提倡的定期篩檢、控制體重、少吃高油高糖高熱量的食物、少接觸塑化劑等,我們還可以做什麼?不少研究認為,秘密可能就藏在許多人愛吃的檸檬裡頭!

檸檬苦素類化合物大量存在於柑橘類水果中,例如:檸檬、柑橘、臍橙和柚子等。
檸檬苦素類化合物大量存在於柑橘類水果中,例如:檸檬、柑橘、臍橙和柚子等。

早從2001年《Nutrition & Cancer》和2013年2月《Food & Function》等期刊開始,就陸續有研究證實一種被稱為「檸檬苦素」(Limonin)的植化素,具有抑制癌症細胞增生的功效,尤其是對一種稱作MCF-7的乳癌細胞,並可以抑制乳癌細胞中雌激素受器陽性(ER+)與雌激素受器陰性(ER-)的生長。

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