1 2017/11/24 上午 10:59:16

益生菌不只顧腸道 !研究:有助於預防高血壓

(關鍵字: 高血壓 , 益生菌 , 優格 , 優酪乳 , 泡菜

現代人對於益生菌肯定不陌生,它是居住在腸道,幫助我們身體保持良好狀態,避免細菌侵入人體導致疾病的微生物,不過你知道嗎?根據日前研究指出,它有可能可以幫助防止高血壓的形成。

增加優格攝取量,有助降低高血壓機率

我們都知道高血壓的成因多半與飲食中攝取過多鹽份有相當大的關聯,日常飲食中如攝取過多的鹽將會殺死人體腸道的微生物,使體內細胞開始產生發炎現象,並使血管變窄,增加中風或心臟病的風險。而根據《每日郵報》報導指出,研究人員在針對人體和老鼠的相關實驗中都顯示,因高鹽飲食所失去的體內益菌,可從飲食中攝取富含益生菌的食物來彌補。研究專家在實驗中讓日常飲食普遍攝取過多鹽份者,增加優格攝取量,結果發現人體體內可能引發高血壓的發炎細胞數量因此降低。

補充益生菌,能取代高鹽飲食的腸道細菌

益生菌常見的來源包括優格、優酪乳或泡菜、酸菜等發酵食物,高鹽飲食所產生的腸道細菌可以透過優格或優酪乳中等發酵食物中的益生菌來取代其位置。因此補充益生菌就可減少引發高血壓的細胞因子,進而減低心血管疾病發生的風險。不過美國與德國的研究團隊也提醒民眾,此一實驗不代表只要定期補充益生菌就可以持續高鹽飲食的習慣而完全免於高血壓疾病。麻省理工學院生物工程教授Eric Alm表示:「雖然益生菌具有能用來降低高鹽飲食造成高血壓的問題,但並不代表人們應該繼續維持攝取高鹽份飲食的習慣。」

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