2 2014/5/26 上午 11:59:56

甜菜根5大好處!甜菜紅素能抑癌

──【國外防癌療法】專題

(關鍵字: 血壓 , 血液 , 防癌 , 抗氧化 , 甜菜根

打成甜菜汁,每天飲用對於運動員增加體力有加分效果。(圖片/取材自英國《每日郵報》)
打成甜菜汁,每天飲用對於運動員增加體力有加分效果。(圖片/取材自英國《每日郵報》)

3.增進大腦血液循環

維持腦袋良好的血液循環是幫助刺激人類認知能力的好方法,甚至可以預防老年失智的產生;2011年北加州維克森林大學(Wake Forest University)的研究報告指出,甜菜根可以減緩失智惡化速度,原因出自於甜菜根可改善血管的擴張作用,其中的高含量葉酸是主要原因,約2~3個小甜菜根,就可以到達成人每天建議攝取標準的7成。

4.增加體力、耐力

英國《BBC》新聞曾報導,每天飲用500毫升的甜菜根汁,就可以幫助增加16%的體力,甜菜根的硝酸鹽會轉化成一氧化氮,在作用過程中降低了吸氧量,讓運動較不會疲累;規律的飲用甜菜根汁,對於運動員長期的體力訓練來說,有加分效果。

高纖解決消化問題

甜菜根含有的甜菜鹼(betaine)可以保持胃的酸鹼中和,當胃酸過多時他可以抑制,太少時也可以刺激胃酸分泌,保持中和。另外,約100克的甜菜根(2~3顆)就可以補充人體一日所需10%的纖維量,促進腸道消化作用。

★《降血壓》甜菜根的營養秘密

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