1 2016/1/19 下午 03:22:11

想不到〜蝦紅素保護視網膜 比葉黃素厲害!

(關鍵字: 葉黃素 , 護眼 , 用眼過度 , 蝦紅素 , 劉汶璋

目睭花花,匏仔看做菜瓜!現代人對3C產品依賴成性,長時間用眼過度,因視力模糊鬧出的糗事屢見不鮮,被取笑的人也常被戲謔「該吃葉黃素了」,市面上以葉黃素為主要成分的保健食品因此熱銷!不過,你不知道的是,相較於葉黃素,蝦紅素的抗氧化力更強,護眼效用也更全面,是真正的隱藏版護眼高手!

蝦紅素近年來被譽為「超級維生素」,對視網膜的保護力強,最初因在龍蝦體內發現而得名。
蝦紅素近年來被譽為「超級維生素」,對視網膜的保護力強,最初因在龍蝦體內發現而得名。

保護眼睛和視力該吃什麼?幾乎人人的第一答案是「葉黃素」,然而,同樣以護眼效用來說,若蝦青素自謙為第二名,葉黃素也能難以僭越為第一。

蝦紅素保護視網膜更全面 吃鮭魚和紅藻可補充

劉汶璋營養師說明,葉黃素的名稱響亮,主要作用在保護視網膜,增加視網膜的微血管血流量,是預防黃斑部病變的首選。而蝦紅素是一種強效抗氧化劑,雖然無法被黃斑部吸收,但其抗氧化能力比葉黃素或β類胡蘿蔔素要強上數十至數百倍,能降低全身的氧化壓力,減少血中自由基,讓流往視網膜的血液減少自由基,亦可減少膽固醇在視網膜血管上沉積,對黃斑部有輔助保健的作用,對視網膜更是全面性保護,堪稱為深藏不露的護眼高手!黃斑部是視網膜的一部分。

蝦紅素近年來被譽為「超級維生素」,是類胡蘿蔔素的一種,最初因在龍蝦體內發現而得名。不過,民眾想要攝取蝦紅素不一定要直接啃嚼蝦殼或蟹殼,直接啃咬下肚,身體也未必能吸收和有效運用;蝦紅素也多存在於紅藻、鮭魚肉、小蝦米等食物之中,更方便在日常飲食中攝取。

蝦紅素也多存在於紅藻、鮭魚肉、小蝦米等食物之中。
蝦紅素也多存在於紅藻、鮭魚肉、小蝦米等食物之中。

護眼飲食別偏廢!均衡飲食才是王道

不過,保護眼睛無法只靠單一營養素,劉汶璋營養師提醒,均衡且多樣化飲食才是王道。而在營養均衡的前提下,民眾可優先攝取以下5種食物和營養素,適度補充更有助保護靈魂之窗,視野更清晰且寬廣。若服用濃縮萃取的保健食品,則建議先諮詢專業醫護人員或藥師,注意食用劑量和方式。

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