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白藜蘆醇助減重 先搞懂4個觀念

──【植化素促減重】專題

(關鍵字: 減重 , 白藜蘆醇 , 花生 , 葡萄 , 程明偉

還要甩掉多少體脂肪,才能達到理想的減重目標呢?研究發現白藜蘆醇具有提升棕色脂肪和提升新陳代謝速率的作用,可以幫助戰勝頑固的體脂肪!該從哪些食物補充呢?營養師表示,花生、葡萄、紅酒等都是不錯的選擇,但想要透過白藜蘆醇達到減重目的,應先有4個正確的觀念。

白藜蘆醇發威!戰勝體脂肪更給力

中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉表示,白藜蘆醇不僅可以抑制脂肪的合成、增加脂肪酸的氧化,還可以間接促進脂肪的分解作用,進而減少體脂肪的堆積。除此之外,在新的研究中還發現白藜蘆醇可以增加棕色脂肪的生成。

2015年《International Journal of Obesity》(國際肥胖雜誌)一篇研究就發現,白藜蘆醇透過調控AMPK α1(腺苷酸活化蛋白激酶的一種)之磷酸化,能增加腹股溝棕色脂肪的生成,並增加UCP1(第一型去偶和蛋白質)的表現和增強脂肪酸的氧化,有助減重。

觀念1/什麼是棕色脂肪?

什麼是棕色脂肪?程明偉營養師說明,人體內有白色脂肪和棕色脂肪之分,白色脂肪就像一箱箱的燃料囤積在人體中,尤其在腹部或大腿中,造成擾人的鮪魚肚和身材困擾;棕色脂肪就像性能極佳的超跑,可以消耗燃料產生能量。

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