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1 2017/1/4 下午 01:07:10

加班熬夜「太肝苦」!冬季護肝必吃6大食物

(關鍵字: 熬夜 , 肝臟 , 代謝 , 護肝 , 賴佳妤

壓力大、熬夜加班,加上年底聚餐、尾牙跑攤,上班族「好肝苦」!肝臟是人體負責代謝和解毒的重要器官,一旦「操過頭」,又沒有良好的營養補給,恐造成毒素累積,損害健康。如何在冬天保護肝臟健康?營養師提醒,有6種食物一定要適度補充。

年底熬夜、狂跑攤…肝臟快要過勞了!

大千綜合醫院營養師賴佳妤表示,上班族三餐外食、聚餐活動多,又愛喝含糖飲料,容易攝取過多的油脂和熱量,形成脂肪肝。根據肝病防治學術基金會調查指出,台灣有將近過半的上班族,具輕重程度不一的脂肪肝。

此外,聚餐應酬總少不了喝酒助興,但酒精的成分是乙醇,乙醇需要靠肝臟進行代謝,如果持續飲酒過量,會讓肝臟持續超量工作,也會形成脂肪肝,甚至造成更嚴重的酒精性肝炎、肝硬化和肝癌。至於工作忙碌、經常熬夜、睡眠不足,也會妨礙肝功能正常運作,傷害肝臟機能。

護肝好「食」力!營養師推薦吃這些

俗諺說:「肝若好,人生是彩色的;肝若不好,人生是黑白的。」如何在年底一大堆工作、聚餐和活動的忙碌生活中,保護肝臟健康,避免過勞?透過飲食補充肝臟能量,促使其正常排毒和代謝,是個不錯的方法!

對此,賴佳妤營養師表示,除了三餐定時定量、飲食清淡之外,冬天一定要吃6大護肝食材,包括:優質蛋白質食物、十字花科蔬菜、綠茶、薑黃、檸檬和大蒜。

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