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1 2017/4/13 下午 01:08:48

芭樂籽吃了會便祕?事實的真相是…

(關鍵字: 老化 , 便祕 , 維生素C , 芭樂 , 鄭金寶

多C多健康,維生素C能保護細胞抵抗自由基的傷害,幫助養顏美容和預防老化,而在水果大PK中,芭樂絕對是「維生素C之王」,然而,坊間一直有「芭樂籽不能吃,吃了會便祕」的說法,真的是這樣嗎?專家認為真正的關鍵另在他處。

維生素C是檸檬3.7倍 芭樂榮登高C水果之王

在國內常見水果種類中,芭樂不僅是熱量低、富含膳食纖維,有助排便和減重,所含的維生素C更是遙遙領先其他水果,堪稱水果界的「維生素C之王」。

根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫,平均每100公克的芭樂約有熱量37.3大卡、膳食纖維3.4公克、維生素C約126.2毫克,其中維生素C含量是奇異果的1.7倍、草莓的1.75倍、聖女小番茄的2.5倍、檸檬的3.7倍。

芭樂平均每100公克含維生素C約126.2毫克,是水果界的維生素C之王。
芭樂平均每100公克含維生素C約126.2毫克,是水果界的維生素C之王。

不只養顏美容!芭樂控血糖也很讚

除了幫助排便和養顏美容之外,芭樂也是穩定血糖的好幫手。芭樂葉中含多酚成分,可抑制醣類分解酵素的活性,當負責將葡萄糖送到小腸細胞的分子,活性受到多酚抑制時,飯後血糖就不會急遽上升,因此飲用芭樂葉茶可穩定血糖。

或者,將未成熟的芭樂幼果切絲、曬乾,加水煮成茶飲飲用,可以促進代謝、穩定血糖、減少脂肪囤積,對於肥胖所引起的糖尿病有輔助療效,也有助預防因肥胖而誘發的其他慢性病。

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