1 2018/7/3 上午 10:04:49

戰勝壓力和肥胖 營養師教你超商下午茶聰明吃

(關鍵字: 熱量 , 下午茶 , 抗性澱粉 , 地瓜 , 陳醒荷

下午茶想吃什麼呢?勞動部公布台灣勞工工時為全球第5高,在長時間工作、壓力環繞下,不少上班族有吃下午茶的習慣,常見下午茶的選擇包含了各種團購、雞排、珍珠奶茶等,但這些食物長期吃下來,不胖也難!董氏基金會表示,如果真的要吃下午茶,不妨選擇冰過的烤地瓜,抗性澱粉較高,就能減少熱量的攝取。

上班族喜歡團購各種蛋糕、中西式烘焙食品當作下午茶,董氏基金會營養組副主任陳醒荷表示,上班族在吃這些食物的當下,可能有抒壓的感覺,但卻容易忽略高油糖鹽食物是讓情緒低落的隱形殺手,長期下來更可能造成影響正餐、攝取過多熱量、營養不良、精神變差等後果。

三餐外食的上班族,建議以新鮮水果當作下午茶點心。水果富含維生素C,可以提升免疫力和美肌。
三餐外食的上班族,建議以新鮮水果當作下午茶點心。水果富含維生素C,可以提升免疫力和美肌。

陳醒荷營養師表示,在超商就有許多對上班族來說,符合健康、方便的「補鈣、多纖、高營養」下午茶好選擇,只要依據個人型態和需求,選擇適當的食物,也能吃出精、氣、神,讓工作更有效率。

1.壓力大時:多選擇全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物。

2.動腦會議、提案時期:需要耗費大量腦力、創意力時,可以選擇原味堅果當作點心,像是杏仁、腰果、開心果、核桃、夏威夷果等。堅果含有鋅、鎂、鉀、維生素B群、纖維等,可以幫助補充腦力、精神集中;也可以搭配原味優格食用,增加鈣質攝取。

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